7月15日。暑ーい夏の夜。
四谷三丁目にある、
デザイナーズサロンにて、
『料理研究家たちの
スパイス＆ハーブと音楽の
エキゾチックディナー会』が開催され、
60名近くのお客様に
お料理振舞ってきました！
今回は珍しく前菜担当！！
とーーっても、
カラフルな前菜を作りました(^.^)
『夏の菜園 エキゾチックソースの
パラダイス』
夏野菜と夏のフルーツ、
エキゾチックな2種のソース。
赤バルサミコ酢を使った
マヨネーズ風ソースと、
白バルサミコ酢を使った、
マンゴーとパッションフルーツの
爽やかなソース。
築地で購入した
マグロのタルタルと、
華やかな南国フルーツ。
なんとも、パラダイス＝楽園
ですね！！
見た目でもかなり楽しんでいただき、
美味しい！いただきましたー！
仲良し飲み友の
ローカロリーパティシエ関谷さん
『チャイのパンナコッタ』
和食『まるや』オーナーの
小関さんの
アサリと山椒のご飯。
フレンチ料理教室の日吉さんの
低温ローストポーク。
アジアンレストランオーナー、
中島さんの
豚トロとパクチーのサラダ。
今回のイベント主催、
草加にあるレストランバー
『Trip』のオーナー関野さんから
ペンネアラビアータなどなど。
スパイス＆ハーブを
使った沢山のお料理と、
今回はエキゾチックな音楽！
そして、ベリーダンス！
ベリーダンスは
写真撮れなかったけど、
とーーってもセクシー！
音楽もダンスも魅力的で、
素敵なイベントでした。
今回の料理家たち。
とっても素敵な料理家の皆さんと
一緒にお料理振る舞えて
本当に良いイベントでした。
これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします。
出張料理
お一人様3500円～