久々、トルティーヤparty♪
市販のタコミートmixで
タコミートを作って。。
パプリカ、トマト、アボカド、
茄子の素揚げ、
茹でじゃがいも。
きゅうりも買おうかな？
って思ったんですが、
先日のセミナーで、
トマトときゅうりの組み合わせで
きゅうりのアスコルビナーゼという
酵素によって、
トマトのビタミンCが酸化してしまう。
ということが発覚！！
特に体に害があるわけではないし、
よくある組み合わせなのですが。。
今回は、印象が強かったので、
遠慮してしまいました。。
体内に吸収されるとビタミンCは戻る。
という説もあり、
様々ですが。。
イロイロ勉強しなきゃですね！
野菜はうまい～
ということで、完食しました！