秋の★和定食レシピ

赤魚のこうじ漬けホイル焼き

栗ご飯

きんぴら

栗の渋皮煮

【赤魚のこうじ漬けホイル焼き】

アルミホイルに

玉ねぎスライスを敷き、

麹漬けを置く。

エノキ、エリンギを入れて

包んで蒸し焼き。

【栗ご飯】

栗ご飯☆レシピ

【きんぴら】

レンコン、ゴボウ、人参を

ごま油で炒める。

みりん、しょうゆ各大さじ２

砂糖大さじ1で味付け。

煎りごまを加えてあえて完成。

【渋皮煮】

しっとりほっくり渋皮煮♪