今日は毎朝の氏神様お参りに
行きそびれてしまってたことに気づき
そして夜8時からは
ズーム勉強会があるので
急いで在庫を使って
晩ごはん作って食べてから
出かけました。
【一品目】
アラメというひじきに似た昆布と
ゴボウとにんじんと油揚げで
炒め煮を作りました。
アラメはひじきと違って
戻す時間がほとんどいらないのと
クセがないので食べやすく
在庫しておくと便利な乾物です。
海藻が足りてない人ぜひ！
【二品目】
鶏胸肉と、
買ってみたものの
冷蔵庫に眠ってゾンビ化しそうな
スパイスや乾燥ハーブを利用して
なんちゃってエスニック料理に
しました。
鶏胸肉はそのまま焼くとパサパサする
でも揚げ物にするとカロリーが上がる。
そんな時は米粉と卵で衣を作り
蓋をしてら蒸し焼きにして
最後蓋を開けて火を通すと
おいしくできますよ。
在庫整理と簡単料理は
両立できます^_^
そのコツは？？？
4月から
大人の食育基礎の基礎で
すぐに使える技とコツを
お伝えしていきますよ。
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