【今日のおうちごはん】
作業が忙しすぎて
晩ごはんを作る時間ないわーと
食欲ないし、と思いながらも
夫がご飯を炊いてくれてたので
今日の献立
#紅鮭
#にんじんと葉ニンニクとキクラゲの卵炒め
#キャベツのぬか漬け
#梅干し
#大根とワカメの味噌汁
葉ニンニクはニンニクほど匂いがなく
しっかり炒めると美味しいです。
味付けは塩とヒハクと花椒と
ナンプラーで炒めてます。
ナンプラーは炒め物に
重宝してます。
野菜炒めは
塩コショウプラス
おいしくする調味料を知っておくと
無限大にレパートリーが増えます。
ご飯味噌汁、焼き魚などの
地味なメニューのときは
ちょっとインパクトのある
調味料を使うと
献立が味の変化に富み
バランスが良くなります。
毎日のおうちごはん
手間はかけずに
ちょっとのコツと工夫で
バリエーションが増える方法
知りたくありませんか？
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