もやし讃歌

いきなりだが、もやしが好きである。

炒めてもいいし、ラーメンに入れてもいい。お浸しにしても、ナムルにしても旨い。

もやしに限らず食べ物全般に言えるが、最初に食べた人の勇気はすごいと思う。
毒キノコや河豚など、知らずに食べて死んだ人もいるだろう。
ほうれん草など、えぐかっただろう。
生肉食べて腹を壊した人もいただろう。

でも、それを調理して、という発想、努力があって今がある。

そんなこんなで、もやしは旨い、と言える今が幸せだ。


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