免疫力アップNo.117
新物だよ！
いつもより半月早いね、
アーサー発見！
免疫力アップ、風邪を予防してウイルスの侵入をブロックしてくれるので、病気全般の予防に役立ちます。
磯よかおりに包まれてます。
明後日は、
旧暦一日
明日の
法事のすまし汁ち
使おうかなぁ？
アーサの旬は旧暦の１月１６日（新暦の２～３月）頃です。
沖縄の浅瀬の海岸ならどこでも見かけられます。
食物繊維たっぷりのアーサは、
吸い物だけでなくごはんに混ぜてもおいしく食べられます。
アーサには様々な栄養成分が確認されていますが、
なかでもナトリウムをはじめ、カルシウム、βカロチンが豊富に含まれています。
ナトリウムは体液のPHの調整をし、
カルシウムなどのミネラルが血液中に溶けるのを助ける作用や、胃酸や腸の消化液の分泌を促進して消化を助ける効果があります。
カルシウムは人間の骨や歯の材料で、
すべての生命活動の中心的役割を果たすミネラルと言われています。
具体的にはイライラやストレスを静めて神経を安定させたり、抗アレルギー作用も発揮します。
βカロチンは、緑黄色野菜などに多く含まれていることで有名ですが、強力な抗酸化力を持つ栄養素と言われています。
さらにβカロチンは、体内では必要量に応じてビタミンAに変換され、ビタミンAとしても効果を発揮します。
視力の維持を助け、乾燥肌の予防や皮膚の発育を正常に保つ効果があります。
