こんにちは
ハピシエです
先日アイシングクッキービジネスBASICが
開催されました
このレッスンでは
アイシングクッキーの
基礎的な技術は元より
それよりも
開業に向けての
さまざまなノウハウを
知りたいと言う方が
お受けになるのに60%くらいです
自立をする
独立開業をする上で一番の近道は☝️
成功している人の
真似をすること
なんです！
1日体験レッスンでは
3時間と限られた中で行いますので
当然触りしか行いません
それだけでも開業することは
もちろんできますが
遠回りになるかもしれません
じゃあ資格コースだと何が違うのか？
✅ つるつるクッキーの作り方
✅ ロイヤルアイシングの作り方
✅ コルネ作り
✅ パイピング1時間練習
✅ 色づくり
✅ パーツ作り
✅ 経営マインドセット
✅ SNSなどの最新アルゴリズム
✅開業時に生徒様が陥るミスと
その対処の仕方
✅ 集客の仕方
などなど体験レッスンでは
学べないようなスキルを2日間で
みっちり学びます☺️
もちろんアイシングクッキーの作品も
お作りいただきます！
お客様の作品
私は講師業って技術よりも
接客&経営術の方が
よっぽど大事だと思っており
そこについての座学をしっかり
やらせていただきました
お客様の口コミ⬇️
(クリックすると拡大できます)
ご卒業時には
きちんとしたガラスフレームに入れた
高級感あふれるディプロマ(修了証)も
ついています😊
とはいえ、もちろん経営のことなど
1時間では語れるわけがありませんから
その後のサポートが必要な方には
「ひとりでできるもん」コースや
HP作成コース
SNS運用コース
元ディズニー社員が教える接遇研修など
お勧めしております
ぜひこちらも併せてお読みくださいね！☺️
happissier
アイシングビジネスBASICの概要
DAY1 Schedule
不思議の国のアリスは華やかな世界観に
ちょっと一風変わったデザインがとっても魅力的。 可愛らしいあなたならではの世界観を表現するのにピッタリ🩷
そんな不思議の国のアリスの世界観にアイシングクッキーの基礎をたっぷりと詰め込みました♪
【 Curriculum 】
▶ツルツルクッキーの作り方
▶必要な道具・購入方法のお知らせ
▶クッキー作りの準備（コルネの作成）
▶練習用シートを使用してパイピングの練習 ～昼食～
▶お色作り（全色色作りを体験していただきます）
▶実技講習「不思議の国のアリス」約4時間
▶写真撮影
▶フィードバック・質疑応答
【Technique】
アイシングクリームの固さ調整 ・着色（黒の着色も含む） ・パイピングの基礎 ・ベース塗り（練習用クッキーにて） ・なじみ模様 ・しずく絞り ・パーツ装飾について ・生クリーム風アイシング ・ジェルカラーを使用してのフリーハンドアート
DAY2 Schedule
誰もが憧れるおとぎの国のプリンセス。
「美女と野獣」をモチーフにしたレッスンです。
DAY1で使った型でも
デザインが異なるだけで全く違ったクッキーにも見えます。
そんなデザインテクニックや
DAY1の応用編を詰め込みました。
【Curriculum】
▶クッキー焼成についてのポイント
▶ロイヤルアイシングの作り方（実践）
▶1日目の復習を兼ねて、クッキー作りの準備
▶パーツ類の作成
▶実技講習②
〜昼食〜
▶アイシングの保存方法
アイシングクッキーのラッピングについて
▶写真撮影 写真の撮り方・テクニックなどもお伝えします。
▶開業に必要な知識と心得
女性経営者としてスクール開業する際の大事なポイントをお伝えします。
▶集客についての考え方・意識
▶スクール開講時の事前準備について ・デザイン、レッスンの組み立てについて ・コルネの制作 ・受講生が陥りやすいお悩みポイントQA
【Technique 】
・着色（難しいネイビーの着色も含む） ・パイピングの応用（レース模様） ・フリーハンドデザイン ・シルエットデザイン ・複雑な模様の練習 ・美しく書ける文字の練習 ・お花しぼり/葉っぱしぼり ・デザインの応用 ・ラメパウダーについて ・なじみ模様で描く薔薇・シュガーペーストの取り扱い ･フィルムパーツの作成
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時間：10:00～17:00
（途中1時間のお昼休憩をはさみます）
会場：ハピシエ東京
交通：都営大江戸線勝どき駅より徒歩15分
※詳細につきましてはお申し込み手続き完了後、別途メールにて差し上げます。
料 金：￥75,000-（税別）
※ディプロマ別途￥6,000（税別）頂戴いたします。
⭐️ご自宅でサロン開業時に飾れるアクリルフレーム付き。
受講料・オリジナルテキスト・レシピ・お持ち帰り用BOX・お茶代（2日分）
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次回開催
リクエストくださいませ
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