OMOTENASHI（おもてなし）Ｖｏｌ．１

こんにちは、ラヴィです

今、話題の言葉といえば、
「お・も・て・な・し」

そんな「おもてなし」という言葉を
流行る前から、使っているある所へ
ラヴィ、今回行ってきましたっ

その場所とは、都会にありながら
静寂と豊かな緑

に包まれた別世界。
お庭がすてきな、八芳園さん

八芳園さんでは
「おもてなしキュイジーヌ」と名付けられた
ステキなメニューがあるんです

早速、取材に突入しちゃいまーす

さて、メインロビーに着くと、
八芳園さんの象徴の、
エターナル（円）と名付けられたディスプレイが、お目見え♪
直径2.5ｍもあるんだって！

約300年の歴史を持つステキな庭園では、
新郎新婦が写真撮影してました

いいなぁ～

さて、会場へGO！
最初に案内してもらった会場は、
大きな窓から景色が楽しめるLINDEN（リンデン）。

　　

照明が落ちると、テーブルのライトが灯って
幻想的な雰囲気に

次は、いよいよ楽しみなお料理

「和洋中」の枠を超えた新ジャンルの料理
「おもてなしキュイジーヌ」をいただきに
オープンキッチンがあるWIND（ウインド）へ移動

入り口ではシェフの増子さん（左）と香山さん（右）が
ラヴィをお出迎えしてくれました

お二人とも笑顔がとってもステキ

テーブルには、ラヴィの名前の席札と
本日のメニューが

壁など何もないので、すぐそばで
シェフが作る料理が見られます

　

さて一品目は、パパイヤの器とお花で南国風な
清湯とコンソメスープのフルーツカップ

中には、スッポン・ズワイガニ・フカヒレ・ナツメなど
豪華な食材が使われてます。

体が温ったまるー

　

二品目は、上品な金のお皿にガラスの器で涼しげな
鮪、金目鯛、真鯛、雲丹、巻海老のお造り
大豆クリームソース

全国各地からの、選りすぐりの食材で作られた
味も間違いなしな贅沢な逸品です。