週末にお誕生日のお祝いディナーに
連れて行ってもらいました。
銀座のchez tomoさん。
有機野菜や、オーガニックの調味料を
使ったフレンチです。
まずは、シュワシュワの泡から。
こちらは、パンにつけていただくのですが、
豚のリエット、自家製ジャムとバター。
どれも絶品でしたけど、バターが
めちゃくちゃおいしかった～。
お店の刻印入り。
確か無塩バターって言ってた気がするけど
無塩っぽくなくて、絶品！
うに～！
実はウニ苦手なんですけど、これまた
スイーツですか？という感じでおいしかった！
エビのエキスもたっぷりの素晴らしい前菜。
こちら、フォアグラ。
パートナーの前菜チョイスですが、
これも、おいしかったなぁ。
一口だけでは飽きたらず、二口もらって
しまいました。
私の前菜はイカのマリネとイカ墨の
ミルフィーユ。
ミルフィーユという名ですが、
シフォンケーキみたいでした。
そして、こちらが名物の有機野菜。
26種類。
一口サイズですが、それぞれが丁寧に
調理してあって、どれもこれもおいしかった！
そして美しい！
こちらがゴボウのスープ。
パートナーチョイスの豚のスペアリブ。
私は、和牛ステーキと、和牛と栗のコロッケ。
このコロッケ、肉の味がめちゃくちゃ濃くて
本当においしかった！
パートナーチョイスのデザートはプリン。
私は、イチゴの温かいスフレに
アーモンドアイス。
目の前でフランベしてくれて、
これもおいしかった～！
そして、なんとお誕生日のオルゴール。
静かな音色で大人な感じがいいですね！
プレートとも別でご用意してくださって。
吹き抜けの落ち着ける良い空間でした。
銀座の夜景を眺めながら。
私は、Facebookもやっていますが、
実はSNSはあまり得意ではなく。。
Facebookのお誕生日お知らせ機能も、
少し前までは、どちらかというと、
あまり活用していなかったのですが、
たくさん皆さんからお祝いのメッセージを
いただいて、気づいたことがありました。
なんて素敵な機能なの！（遅！）
お誕生日メッセージって、ポジティブな
ワードしか使わないですよね。
おめでとう！
と言われるとやはり嬉しいし。
それに対してありがとう！という
コメントをお一人お一人に返すので、
１日に何十人もの方々から
ポジティブワードをいただき、
ポジティブワードを返すことになります。
お誕生日から数日間はこれが続くので、
とにかくその瞬間は気分（波動）が
上がるんですよね～
言霊ってやっぱりすごいパワーだなぁ、
と感じました。
だから最近は、できるだけ普段から
ネガティブワードは使わないように
意識をしています。
冗談でもネガティブなワードは
できれば使いたくないし、見たくない。
あー、常にお誕生日の時のような
ポジティブワードに囲まれる毎日に
できるようにしたいなぁ、と
しみじみ思いました！
まずは、自分から実践ね！
今回、ピンクのいただき物が重なった感じ。
マゼンタピンク=愛
愛にめちゃくちゃ注目している私の
心情とシンクロしていて嬉しくなりました。
本当にありがとう！
土居美紀