茄子と鶏ひき肉のレモンバジル炒め♡

おはよーでございまーす(๑′ᴗ‵๑)

毎日暑いですね

具合悪くなるー(´･_･`)

冷房使い過ぎて電気代が心配な今日この頃

北国はもっと涼しくていーよー

でも食欲旺盛なきょんさん

茄子と鶏ひき肉のレモンバジル炒め

何気に育ててたバジルで作りました٩(⑅•ω•⑅)۶

材料

2人分
ご飯 2杯
鶏ひき肉 100g
茄子 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
唐辛子 1本
オリーブオイル適量
⚫︎レモン汁小1
⚫︎鶏がらスープの素小1/2
⚫︎塩orマジックソルトひとつまみ
⚫︎粗挽きコショウ少々
スイートバジル 5枚～
目玉焼き 2個

作り方

①茄子は小さくコロコロに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
ニンニクはみじん切り(すりおろし可)、唐辛子は輪切りにする。

②フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。

③色が変わったら玉ねぎ・茄子を入れて一緒に炒める。
火が通ったら⚫︎の調味料で味付けする。

④最後にバジルをちぎり入れてひと炒めしたら完成♡
お皿にご飯・炒めた挽肉・目玉焼きを乗せて召し上がれ～(๑′ᴗ‵๑)

辛いの苦手さんは唐辛子抜きでーヽ(●´ω｀●)ﾉ

一応2人分だけど、うち1人で完食(´･_･`)

クックパッド掲載しました

✿茄子と鶏ひき肉のレモンバジル炒め✿ by ぇぃchan｡

なんだかんだ雑穀米生活頑張ってるけどー

最近ちょっと色々食べ過ぎでコワイ

体重計のりたくなーい

んー。

勇気が出たら乗ります( ்ᵕ்)

応援喜びます٩(⑅•ω•⑅)۶

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鶏もも肉の醤油麹焼き✽ネギおろしのせ♡

おはよーさまー(◍•ᴗ•◍)

今日寒いなぁー

とりあえず最近のご飯続編✿

鶏もも肉の醤油麹焼き✽ネギおろしのせ

✿材料✿
⚫︎鶏もも肉 100g
◎醤油麹大1
◎ニンニクすりおろし小1/2
⚫︎片栗粉大1位
⚫︎大根おろし適量
⚫︎小葱小口切り適量

んー…なんか足りないような(っ´ｪ｀с)笑

✿作り方✿
①鶏肉はひと口大に切り、◎で揉んである程度の時間漬けておく。

②フライパンに油を引き、片栗粉をまぶした①を焼く。
焦げやすいので注意！

③火が通ったらお皿に盛って、大根おろしとネギを散らして完成♡

あーちょっとあんまり覚えてなくて危険(｡´＿｀｡)笑

あ、でも作った時はちゃんと美味しく出来ました