B級品の人気。 | はの字4代目の「焼津でさつま揚げ作ってます。」

はの字4代目の「焼津でさつま揚げ作ってます。」

大阪の一般家庭で生まれ育った僕が、
何の因果か今は静岡の焼津でさつま揚げを売ってます。
創業大正10年。「はの字」の4代目に2020年に就任しました。
2021年5月にアメブロ再開。仕事に関する事よりも、趣味の事等について書いていきます。今後ともどうぞよろしく。


明日・明後日の「焼津昭和通り・七夕まつり」では、

ここ最近は毎回販売をしている『B級品詰め合わせ』の販売も行います (・ω・)ノ

B級品は形が悪かったりするだけで、品質自体は正規品なので、

「これ、お買得じゃない! \(o ̄▽ ̄o)/ 」

と言って購入していって下さるお客様が非常に多い商品です。








これはうちのお店でも販売している「久助」さん、B級品です。

うちはこうしてB級品を自社の店舗で販売する事ができますが、

「~若旦那衆」のメンバーの中では自社店舗があるのはうちだけなので、

他のメンバーの事業所さんでは、B級品の使い道には本当に苦慮されています。





B級品は、決して作ろうと思って作っているわけではありませんが、

それでも日々沢山製品を作っていれば、多少なりとも出てしまうものです。

けれど、品質が悪いわけではないのに、

揚げ物の表皮が少しめくれてしまっていたり、魚皮(黒い皮)が少し入っているだけで、

正規品として見てもらえないのは、作り手としてはとても悲しい事です。

だから、こういったイベント等でお客さんに手にとってもらえるのは、

作り手としても、なんだか里親が見つかったような、そんな気持ちで嬉しいのです (ノ∀`)

食べていただけるのが一番有難いですからね。





明日からの2日間で販売させていただく分も、

売切れ御免!でやらせていただきますので、よろしくどうぞ~ <(_ _)>





それではまた明日の更新で!!!









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