バインドゥックを食べに行ってみたら～？と、とあるお店をお勧めいただいた。
バインドゥックとは、ベトナム風お雑煮である。ハノイでもなかなかみかけない一品で、ハノイマスターの方も最近発見したとおっしゃっていたので、おおーそれはぜひというわけで。
ちょうど、その話を伺った後、ビナブーをみたらそちらにのっていたお店と同じお店。なんと、雑煮歴？！２５年の老舗であるらしい！それは期待大♪
お店は、きのこソイのNam 76のお向かいの路地をぐぐっと入って行ったところ。民家に入って行く感じなので、ちょっとドキドキ。
絶えず人の出入りが激しく、中は激混み。入り口のにこにこおばちゃんに、バインドゥックねと伝える。2階でしばし待つ。
でてきたお雑煮は、ひき肉、キクラゲ、あげ豆腐などがぎゅっと入っていてお出汁がおいしい～。お餅トロトロ！！おいしい～。これは後を引く。
サイズはオヤツサイズなので、みなさん、それに加えて、mienやBun Ocを食べている。Mienがめっちゃおいしそうなんですけど。
実は、ここは、Bun Oc ＝タニシとバナナのブンもおいしい！と前述のハノイマスターからおすすめいただいたのだが、未だ、タニシだけにはビビっている私には手を出せず。
おばちゃんが、雑煮おいしかったか？Bun Ocもおいしいから食べニャーと、帰り際に声をかけてくれた。次回こそはトライするぞ～。
で、結局、キノコXoiにハシゴしちゃったランチなのでした。
また新年に食べに行こうっと！やっぱローカル飯はおいしい～。
Hang Banh Duc
8 Le Ngoc Han
8:00-21:00