こんにちは。
フェイクスイーツの講師＆作家の
クレイパティシエール柳 淑子です。
池袋コミュニティカレッジでフェイクスイーツの定期講座を
2種3クラス担当しております。
１０月期のお申し込みが始まりました
「かわいいフェイクスイーツのレシピ～中級」
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_654414.html
フェイクスイーツスキルアップコース「１０種のプチフールⅡ」
日曜クラス http://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html
火曜クラス（新設） http://cul.7cn.co.jp/programs/program_790152.html
本日は「かわいいフェイクスイーツのレシピ～中級」講座の
課題作品と日程のご案内です
クリスマスを迎える季節となるため、ケーキと
和菓子の練り切りをマグネットに仕上げます。
シャルロット
この作品のポイントはこんなところです
シュガーをまぶしたピンクのビスキュイの裏表の質感作り
ヘタを付けた苺
ブルーベリー
房スグリ
糸飴
パーツ作りから盛り付けまで展開がとても楽しい課題です。
クリスマスピックを用意しておきますのでクリスマスケーキとして
楽しんで頂けたら嬉しいです。
マグネットに仕立てた小さな和菓子～練り切り
きれいな色に着色された餡を整然と形作っていく、難しそうな練り切り。
こちらは粘土でつくるための小道具作りから始めます
この小道具、私としてはちょっとしたひらめきがあり
役に立つ～
と思っているものなのですが
ちょっと笑われちゃうかも
と思っています
「かわいいフェイクスイーツのレシピ～中級」
開催日
第1、3、5土曜日の中で３ケ月で５回 午前10時30分～12時30分）
10/7、21、 11/4,18、 12/2
池袋コミュニティカレッジ公式HP講座ページ
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_654414.html
講師 柳 淑子 https://ameblo.jp/hanna-y/
副講師 難波淳子 https://ameblo.jp/sweetsplanet/
持ち物
初回は筆記用具、ウェットティッシュ、（必要な方はエプロン、シニアグラス）
次回持ち物は講座内でお知らせします
初回にお休みの時のこと等、受講についてご案内いたします
会場 池袋コミュニティカレッジ
〒171-8569
東京都豊島区南池袋1-28-1
西武池袋本店別館8・9階
TEL：03-5949-5486（代表）
アクセス・施設案内ページ
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/setsubi/index.html
お申込み、お問い合わせ
池袋コミュニティカレッジ クラフト担当
お電話 03-5949-5483
当講座は満席が続いております。
ご希望の方はキャンセル待ちをしていただくようおすすめ致します。
開講までまだ日があることから今後継続できない方や通えないという方から
キャンセルが入ったら、コミュニティカレッジから連絡がいきます。
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氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース
「１０種のプチフールⅡ」
苺のプチシャルロット
ミカンのゼリー
生シュークリーム
ブルーベリーのココットムース
さくらんぼのココットムース
カスタードプリン
マンゴーのジュレ
マスクメロンのジュレ
桃のジュレ
クランベリーフランボワーズのパイサンド
開催日
日曜コース（第3日曜日 午後13時30分～15時30分）
10/15、11/19、12/17、1/21、2/18、3/18
※こちらのクラスの開講日は前回同様第3日曜です
池袋コミュニティカレッジ公式HP講座ページ
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html
火曜コース（第2火曜日 午前10時30分～12時30分）
10/10、11/14、12/12、1/9、2/13、3/13
※前回金曜午後クラスから変更になりました
池袋コミュニティカレッジ公式HP講座ページ
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_790152.html
ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/hanna-y/entry-12302899384.html
講師 柳 淑子 https://ameblo.jp/hanna-y/
副講師 阿部美砂 https://ameblo.jp/hauoli-macaron-11/
お申込み、お問い合わせ
池袋コミュニティカレッジ クラフト担当
お電話 03-5949-5483
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8月27日開催 単発ワークショップ
渋谷MODI 5階 HMV&BOOKS TOKYO
12時の回は満席（キャンセル待ち受付中）となりました
15時の回のお申込みお待ちしております
http://www.hmv.co.jp/st/event/
フェイクスイーツバイブル2（宝島社）」発売記念イベント 展示＆特別ワークショップ
ワイヤー使いだから出来るオリジナルのアクセ加工で楽しくきれいに仕上げます。
手のひらサイズのスマートライトとワイヤーワークで
初めての方歓迎です♪
https://ameblo.jp/hanna-y/entry-12299652382.html
WS詳細は
http://www.hmv.co.jp/st/event/HMVさま公式HP
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9月のサンイデーWS
「秋の薫りのアップルパイ」
https://ameblo.jp/hanna-y/entry-12299219669.html
現在キャンセル待ち受付中です
多くのお申込みに感謝しております
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クレイパティシエールとは？
フェイクスイーツのプロとして必要な一定の知識と技能を取得した、
講師資格を持つ方の登録商標です。（登録5677923号）
2017年6月現在約500名の方が認定を取得し、
フェイクスイーツづくりを実際に学べる講座を全国で開講しています。
クレイパティシエールを目指すための養成講座は、東京、名古屋、大阪で開講中。
あなたもクレイパティシエールを目指してみませんか？
http://blog.goo.ne.jp/guttari28/e/5c16f8d9101d6c97bc2dbcfc477822a5
最新の全国クレイパティシエールのフェイクスイーツ講座のご案内
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