こんにちは。
フェイクスイーツの講師&作家の
クレイパティシエール柳 淑子です。
4月開講の新講座、
氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース
「10種のプチフール」講座ですが
お申込み開始日に満席となり
キャンセル待ちの方が出られたとのことで
もう1クラス新設致しました。
多くの方のお申込みに感謝いたします。
実り多い講座となるよう準備を進めております
新設クラス~平日第1金曜日(GW変則あり)クラスです
現在お席あり、お申込み可能となっております
【講座概要】
日時 第1金曜日 5月のみ変則あり
4/7(金)13:30~15:45
6/2(金) 〃 ※5月はGWと重なるため6月に2回開催となります
6/30(金) 〃 ※3回目は第5金曜日です
7/7(金) 〃
8/4(金) 〃
9/1(金) 〃
講師 クレイパティシエール 柳 淑子http://ameblo.jp/hanna-y/
副講師 クレイパティシエール 高谷千歌http://ameblo.jp/tika0107-0107/
持ち物
初回は筆記用具、ウェットティッシュ、(必要な方はエプロン、シニアグラス)
以下は初回にご案内いたします
パジコモンブランメーカー ご希望の方は注文をお受けします
その他 配布道具等
次回持ち物は講座内でお知らせします
お申込み・お問い合わせ
池袋コミュニティカレッジ 03-5949-5486(代)
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
新設クラスのコミカレWEBページ
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_790152.html
日曜クラスは現在満席です
日曜クラスにお申込み、お支払い手続き済みの方も
平日クラスの方がご都合がよろしければ変更可能です。
池袋コミュニティカレッジまでお気軽にお電話くださいませ。
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氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース
「10種のプチフール」講座はこんな講座です
ちょっと小さめな可愛いケーキを10個作ります。
プチフールは、一口サイズの小さなケーキ、
スイーツビュッフェで並んでいる、
可愛いケーキのことと思うのですが
4cmを基本にしましたら
ちょっと一口では食べられないケーキとなりました
3口くらいかな いや2口でいける?
でもたくさんお皿に並べたかったので
プチフールという可愛い名前を使わせて頂きます~
10種のプチフールMENU
苺のタルトレット
栗のモンブラン
かぼちゃのモンブラン
ベリーのスクエアケーキ
抹茶ケーキ
ビターチョコレートケーキ
ミルクチョコムース
マカロンケーキ フランボワーズ
クレームブリュレ
くるみのキャラメルムース
6回の講座で10個作るのは小さめでも結構たいへんです。
効率と便利な道具を使うことで
一つ一つ存在感のある、
ちゃんと美味しいケーキを作っていきたいと思います。
便利なテク、身近なものの楽しい使い方、
綺麗に作るコツ、大事な色作り、
素材ごとの特徴にあった使い方などなど
楽しいフェイクスイーツ作りをしていきます♪
ただちょっと忙しいかも(*v.v)。
人に教えることも考えてみませんか?
この講座のもう一つの目的として
受講された方がこの課題を教えるということを
考えてみました
10種の課題まるごと認可というシステムを考えております。
身近なところでレッスンを始めてみませんか
認可につきましての詳細は講座内で説明いたします。
講座課題を教えることが出来る認可となります。
受講生の中でご希望の方が取得できます。
教えるということですが、ちょっとここで私の話を、、
私はビーズのレッスンを自宅で始めました。
15年くらい前になります
別に講師になる!とか
教室を始める!とか意気込んでいたわけでもなく
友人のわぁ、かわいい教えて!という声に応えたものです。
好きなこと、楽しいことをやっていたら
いつの間にか一流カルチャーで講師をさせて頂いたり
各地での講座やワークショップ開催などもさせて頂くようになりました~
な~んて
こんな言い方はふさわしいものではありませんでした、はい。
振り返ると、大切にしてきたこと、
しっかりと考えてきたことがありました。
失敗もありました。
今も続いておりますが。。。
色々と教えるということに関してのお話を
講座の中でさせて頂きたいと思っております。
まだまだ未熟ではありますが
私の体験から何か感じていただけたり
受講生の方がご自身のこれからに
プラスになることがあればと思っています。
教えてほしいと言われたことのある方も
きっといらっしゃるでしょう
教えることの楽しさへ
たくさんの方が前向きに進んでほしいと思います
小さなケーキが少しずつできていき
おうちに持ち帰って飾って、
次に出来るものを
楽しみにしてくれる、、
生徒さんにそんな風に感じてもらえるのって
講師の醍醐味だと思います~
こんな思い、共有しましょう
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2017年4月開講講座
私が講師を務める4月期の講座は以下の3講座です
募集中アクセサリーアドバイザー資格認定講座12期 ★★★
表参道アートファクトリーhttp://www.artfactory-net.com/news/ リニューアルされた新URLです
募集中新設金曜クラス
フェイクスイーツスキルアップコース
「10種のプチフール」講座 ★★★
池袋コミュニティカレッジ http://cul.7cn.co.jp/programs/program_790152.html
満席・キャンセル待ち受付中
フェイクスイーツスキルアップコース
「10種のプチフール」講座 ★★★
池袋コミュニティカレッジhttps://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html
満席・キャンセル待ち受付中
「かわいいフェイクスイーツのレシピ中級」講座 ★★★
池袋コミュニティカレッジhttps://cul.7cn.co.jp/programs/program_654414.html
※満席のクラスも講座開講までにお席が用意できることがあります。
ご希望の方はキャンセル待ちをお勧めいたします。
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