2017年4月開講のフェイクスイーツ中級者向け新講座のお知らせです。
氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース
「10種のプチフール」講座
ちょっと小さめな可愛いケーキを10個作ります。
プチフールは、一口サイズの小さなケーキ、
スイーツビュッフェで並んでいる可愛いケーキなのですが
4cmを基本にしましたら
ちょっと一口では食べられないケーキとなりました
3口くらいかな いや2口でいける?
でもたくさんお皿に並べたかったので
プチフールという可愛い名前を使わせて頂きます~
10種のプチフールMENU
苺のタルトレット
栗のモンブラン
かぼちゃのモンブラン
ベリーのスクエアケーキ
抹茶ケーキ
ビターチョコレートケーキ
ミルクチョコムース
マカロンケーキ フランボワーズ
クレームブリュレ
くるみのキャラメルムース
6回の講座で10個作るのは小さめでも結構たいへんです。
効率と便利な道具を使うことで
一つ一つ存在感のある、
ちゃんと美味しいケーキを作っていきたいと思います。
便利なテク、身近なものの楽しい使い方、
綺麗に作るコツ、大事な色作り、
素材ごとの特徴にあった使い方などなど
楽しいフェイクスイーツ作りをしていきます♪
ただちょっと忙しいかも(*v.v)。
人に教えることも考えてみませんか?
この講座のもう一つの目的として
受講された方がこの課題を教えるということを
考えてみました
10種の課題まるごと認可というシステムを考えております。
身近なところでレッスンを始めてみませんか
認可につきましての詳細は講座内で説明いたします。
講座課題を教えることが出来る認可となります。
受講生の中でご希望の方が取得できます。
教えるということですが、ちょっとここで私の話を、、
私はビーズのレッスンを自宅で始めました。
15年くらい前になります
別に講師になる!とか
教室を始める!とか意気込んでいたわけでもなく
友人のわぁ、かわいい!教えて!という声に応えたものです。
教えるって、作ることと違った面白さがあると
この時、新しい道が拓けた感じがしました。
そして、こんな風に好きなこと、楽しいことをやっていたら
いつの間にか
一流カルチャーで講師をさせて頂いたり
各地での講座や
ワークショップ開催なども
させて頂くようになりました~
・・・な~んて
訳はございませぬ
失礼しました、振り返ると
それなりの苦い経験をしてきたと思います。
日々大切にしてきたこと、
しっかりと考えてきたことがありました。
うまくいかないこと、失敗もありました。
それは今も続いておりますが。。。
色々と教えるということに関してのお話を
講座の中でさせて頂きたいと思っております。
まだまだ未熟ではありますが
私の体験から何か感じていただけたり
受講生の方がご自身のこれからに
プラスになることがあればと思っています。
教えてほしいと言われたことのある方も
きっといらっしゃるでしょう
教えることの楽しさへ
たくさんの方が前向きに進んでほしいと思います
小さなケーキが少しずつできていき
おうちに持ち帰って飾って、
次に出来るものを
楽しみにしてくれる、、
生徒さんにそんな風に感じてもらえるのって
講師の醍醐味だと思います~
フェイクスイーツはじめての方に教える楽しさを
受講生の方々と共有したいです
あ、この講座では効率優先ですので
一つ一つ完成させるのではなく
同じ作業、同じ材料、道具などで
ある程度まとめ作業で作っていきますよ。
また、教えやすい様、
使用する材料や道具も手に入れやすいものをと
心掛けております。
講座概要 http://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html
日時 第3日曜日
4/16(日)13:30~15:45
5/21(日) 〃
6/18(日) 〃
7/16(日) 〃
8/20(日) 〃
9/17(日) 〃
講師 クレイパティシエール 柳 淑子http://ameblo.jp/hanna-y/
副講師 クレイパティシエール高谷千歌http://ameblo.jp/tika0107-0107/
持ち物
初回は筆記用具、ウェットティッシュ、(必要な方はエプロン、シニアグラス)
以下は初回にご案内いたします
パジコモンブランメーカー ご希望の方は注文をお受けします
その他 配布道具等
次回持ち物は講座内でお知らせします
お申込み・お問い合わせ
池袋コミュニティカレッジ 03-5949-5486(代)
当講座ページ http://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
開始日 | 受付方法 | 開始時間 | |
継続会員の方 |
2月20日(月) | 窓口 | 10:00から |
WEB(要ログイン) | |||
電話 | 13:00から | ||
継続会員以外の方 |
2月25日(土) | 窓口 | 10:00から |
WEB | |||
電話 | 13:00から |
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/news/2017/02/20154.html
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ただ今募集中♪
フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座
第12期表参道アートファクトリー校 ★★
講座についてQ&Aでご案内しております
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