おはようさんですぅGood morning everybody#来来亭 #新堀川店...

おはようさんですぅ😃 Good morning everybody😃 #来来亭 #新堀川店 僕は先日、“モナコの湯”♨︎の帰りに『来来亭 新堀川店』🍜に寄せて頂いて、ホール係の店員のS.Hさんのキビキビとした動きと接客態度を見させて頂いて、とても気分よく“葱ラーメン”をより一層美味しくいただきめちゃめちゃ気分が良かったです！ S.Hさん╰(*´︶`*)╯Thank you.♥ 昨今、人件費と材料費を何パーセント以内に抑える事が出来れば大成功と思われている飲食業界で、客席数に比べて厨房やホール係の人数の少なさに驚いていました！ あれでは、スマイルゼロ円とか言っているMドナルドの目が笑ってない引きつった笑顔やSぜリアの店員さんが客の回転数をこなすのに精一杯で、いくら素晴らしいマニュアルがあっても笑顔がなく真心のこもったサービスが疎かにされるのは、しょうがないと店員さんを可哀想と思っていました！ 僕も日本の伝統職人を絶やさない為に“マニュアル化”しなければと思って来ましたが、“来来亭 新堀川店”のS.Hさんの接客ぶりに『マニュアルplus以上の何か』の必要性を感じました… 今更ながら、お恥ずかしです|柱|ヽ(･_･｀)反省… 本当にS.Hさんありがとう😊

Yasunori Nishiokaさん(@nishiokayasunori)がシェアした投稿 - 2017 Jun 4 3:04pm PDT