ここ三日ミシンのハンドルを握っていません。
良いものです。ヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ
暦の上ではもう立冬。つまりもう冬だという事です。
雨と風のあと、今日は抜けるような青空が広がっていますが、とても寒く感じますね。
まだこの辺りは暖房をするほどではないですが、新潟のお友達はもうコタツを出したそうですよ。
その新潟の情報通のお友達に教えてもらったのが、表題の魚沼の里です。
長岡の花火の翌日に六日町や八海山に出かけました。
お土産屋さんをどこか知らない?と相談したらここが面白いかも(ﾟ∀ﾟ)と紹介してもらいました。
単に道の駅のようなものを勝手に想像していたので、指定された道を何度も何度も通り過ぎていました。(´Д⊂ ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ
道には道標が出ていたのですが、なんともシックな感じで先入観がすべて邪魔してしまい、スルーしていました。＿|￣|○
ここは八海醸造㈱の総合施設と言ったところで、雪深い土地柄その雪を利用した雪室で、お酒を熟成させる手法を採用しているみたいです。
雪室の隣にいろいろな商品が販売されています。
入ってすぐにユキナカキッチンとカフェがあります。
写真の人たちは雪室の見学者だそうです。
全面ガラスで外の景色を見ながらお茶ができます。
1Fの奥には雪室千年こうじやというお店になっています。
雪室の冷気を利用した雪温熟成室になっていて、ちょっと寒い((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…ｻﾑｰ
入口に防寒半被があったらしい。
熟成菓子や熟成肉などが販売されていて、ちょっと面白そうだったのがこれ。
雪室熟成ケーキです。
僕はあまり詳しくないのだけど、これシュトーレンっていう物なのかな?
僕はドライフルーツなどがパンやケーキに入っていると、うれしくなっちゃう人で一目で購入決定です。
こちらの雪室熟成ケーキは、注文→お支払→ケーキ作成→熟成→発送となるので、すぐには食べられません。熟成に2か月、僕は待ちました。確か1か月でも良いみたい。
9月に注文して10月に一度お電話を頂きました。
もう一月待ちますと伝えて先日届きました( ﾟдﾟ)ﾓｳｸﾚ
2Fはキッチン雑貨の売り場になっています。
okatteというブースで、主に作家物の器が半分、キッチン雑貨が半分といったところです。少しお値段高めの設定ですね。僕の主観なので曖昧(；・∀・)
とてもきれいな建物です。
蝉の声と木陰がより雰囲気出していました。
こちらはお蕎麦屋さんの長森。古民家を一部移築しています。
くぐり戸が良いね。
雪室のお隣に位置しているけれど、適度に離れていてお互いが干渉していないところは、計算なのかな。
お昼は済ませていたので残念。
菓子処さとや。
お酒屋さんが総合プロデュースしたら、どこか建物に共通な印象があるのかと思えば、全く感じずそれぞれがちゃんと独立している感じがします。
お蕎麦屋の隣はバウムクーヘンがクルクル回ってました。
第二浩和蔵。
最新鋭の清酒製造施設という事ですが、立ち入りはできないです。
建物の大きさはちょっとびっくりするほど大きい。
裏手写真しかなかった(；・∀・)
八蔵。
地域のインフォメーションや酒造りの工程などが展示されていて、くつろげるスペースです。
1社のスペースとしてはかなり大規模な施設ですね。( ﾟДﾟ)ｳﾋｮｰ
さすが米どころ。ｫォｵオー!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ オｵォｫー!!田んぼが沢山。
今頃紅葉も良いだろうね。
八海山ロープウェーなんてすっごいきれいなんじゃないかな。
お近くに出かけたら一度寄ってみるといいかも。
それでは
早く開けて見たくて+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +
Blanc De Blancs(ブランドゥブラン)
雪室熟成ケーキです。
雪のモノグラムが可愛いね。
ヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ
あぁいいね。
周りにあるのは砂糖?お店にあったものは雪をかぶったような白でしたが、これが2か月熟成の証でしょうか+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +
もっときれいに…
( ´)Д(｀)むしゃむしゃ
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
お酒はこれなんだろ、何でもいいけれど美味い。
だけど僕には外側の白い砂糖は無くてもいいかな。少し甘い。
嫁さんはわかってねーなって顔です。('A`)
二か月待つって忘れたころでまたサプライズ感も良いね。
今朝一切れ食べて後3切れ分ほどで完食。
明日の朝まで残っていないだろうな（＾ω＾）
それはそれでいいね。
しかし( ´ー｀)y-~~をやめて数年経ちますが、その代わりこういう物食べて素直に喜んでる自分は、ずいぶん変わったな。
それではまた次回。