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2023年 1月から
「1ヶ月に1本、季節の花酒を漬ける」
という この企画。
9月の花酒 姫うつぎ ヒメウツギ
10月の花酒 金木犀 キンモクセイ
漬けて4ヶ月後の紹介です。
4ヶ月経って、どんなふうに変わったかな?
花酒は飲めません
9月
2023年 9月23日 ヒメウツギ
4ヶ月後・・・
2024年1月16日
1年後。。。
ヒメウツギも初めて漬けた花。
お酒の方は少し焼けた褐色みたいになったけれど
オイルの方のように残って欲しかったなぁ。
ウツギはオイルで残すのがいいね。
ウツギも大方の予想どおりに残りました。
10月
2023年 10月24日 キンモクセイ
花酒の王道ですね 金木犀。
みていても可愛い💖
右は20年以上前の金木犀
4ヶ月後・・・
左、オイルに漬けた金木犀
右、お酒に漬けた金木犀
オイルの方も同じ感じで残りましたね。
ふと、8月のマリーゴールドが
花びらにお酒が浸透しても
花の色がお酒に抜けなかったのも
キンモクセイと同じ理由なのかぁ。
と、思ったり。
金木犀は何年経っても綺麗です✨
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