魚介と野菜のバジルソースのコンキリエ

大変ご無沙汰でしておりました。

ご心配のメール等頂きまして、ありがとうございました。

お察しの通り悪阻で体調が優れない上に風邪まで引いてしまい、、、

仕事もお休みしたりしておりました。

風邪はほぼ治りましたが、悪阻はおそらくこれからがピークとなる頃です・・・

今後、ご飯を作れないこともあるだろうし、ブログ更新も不定期になると思いますが、

体調が良い時は更新していきたいと思っているのでよろしくお願いしますＷ

さて、本日のお料理はまだ体調が良かった時のいつぞやのランチ

魚介と野菜のバジルソースのコンキリエ

コンキリエとはこのように貝殻の形をしたパスタ。

なかなか食感がよくて美味しいです！

このコンキリエのパスタとさっと茹でたイカ,タコ,アスパラとプチトマトをバジルソースに絡めていただきます！

さっぱりヘルシーで、とっても美味しいので夏向けのパスタですＷ

しかし、悪阻と夏バテで食欲が減退しているにも関わらず、体重が減らないってどういうことでしょう？？

これから悪阻がますますひどくなるのかと思うと憂鬱ですが、がんばってこの夏乗り切りたいと思いますｗｗｗ

では後ほど、皆様のお宅へご訪問させて頂きますね♪

ちょっと変わったポテトサラダ

昨日の記事にて本当にたくさんのお祝いコメント、アドバイスありがとうございました。

一件一件にお返事をしたいところですが、この場をおかりして皆様に御礼申しあげることお許しくださいm(_ _)m

コメント頂いた方々の所には、後ほどご訪問させていただきますのでｗ

さて、本日はまたも再現料理です。

少し前ですが、TV『やりすぎコージー』 で 「芸人軍団お抱えシェフ手料理うまい王決定戦！！」を観ました！

芸人さんのお抱えシェフ達が登場し、腕を競うというもの。

お抱えシェフというのは、ベテラン芸人さんに可愛がってもらっている若手芸人さんです！！

芸人さんとは思えないほど、皆さんかなりの腕前で、お料理もとっても美味しそうだったので、再現させて頂きました。

本日は、今田耕司さんのお抱えシェフ　

自然のいえ・三浦さんのお料理です！

ちょっと変わったポテトサラダ

ポテトサラダの上にど～んと乗っているのは、サバの竜田揚げデス！

そして、ポテトサラダの中にもサバが混ぜてありますｗｗ

☆レシピ☆

≪材料（3人）≫

・サバ(3枚おろし)・・・小2尾

・酒.・・・大さじ2

・みりん・・・小さじ1

・しょうゆ・・・大さじ2

・ショウガ・・・小さじ2

・片栗粉・・・大さじ5～6

・ジャガイモ・・・大3個

・たまねぎ・・・小1個

・マヨネーズ・・・適量

・カレー粉・・・大さじ２

・パルメザンチーズ・・・適量

①酒、しょうゆ、おろしショウガでサバに下味を付ける。
②下味を付けた①のサバに片栗粉をまぶし油で揚げ、竜田揚げを作る。
③たまねぎを炒め、茹でたじゃがいも・塩胡椒・マヨネーズ・カレー粉・パルメザンチーズを加え、ポテトサラダを作る。
④③のポテトサラダと②のサバを半分入れ、ほぐしながら混ぜる。
⑤器に④のポテトサラダを盛り付け、上に残り半分のサバの竜田揚げを盛り付け、パセリを振り完成。

＊ポテトサラダに入れるサバは最初からできるだけ小骨も取り除いていた方が良いです。

TVで観ていて、面白い！！と思って作ってみました。

少し味付けにアレンジしたりしてますが、なかなか美味しかったですｗ

鯖もポテトサラダの中に混ぜちゃうって発想が斬新で素晴らしいな～って思いました！

これだけで十分なワンプレートおかずになります。

私の場合、自然のいえの三浦さんのような綺麗な盛り付けは私にはできませんでしが・・・

七夕にご報告

昨日の記事にてたくさんのコメントありがとうございました。

いつものことながら、お返事は後程ご訪問にてさせて頂きますことご了承下さいませ。

実はワタクシ、このたび懐妊いたしました！

七夕に妊娠発覚！

まあ、正確には昨日わかったんですけどね。

初めての妊娠、出産で自分がママになるなんて本気で大丈夫だろうか？と不安でいっぱいですが、

きっとこれから子供を授かった幸せを日々感じでいくのだと思うととても楽しみです。

ちなみに主人はかなりテンパっていて、間違えて洗顔料を頭に付けたり・・・動揺しまくり・・・

彼の方が大丈夫か心配なんですけどぉ（苦笑）

私の体の方はだるかったり、こってりしたものが食べたくなかったりするのですが、

これは妊娠のせいなのか、夏バテのせいなのか・・・

今の季節、私の周りも皆そういう症状なのでどっちかわかりません（笑）

何せ、出産に向けて何をしたらいいかさっぱりわからない新米プレママです。

お子様がいらっしゃる先輩方、どうぞこれからいろいろと教えてやってくださいね！！

よろしくお願いしますｗ

ぺぺたまスパゲッティ再び・・・

昨日の記事にたくさんのコメントありがとうございます。

お返事は後ほどご訪問にてさせて頂くことご了承くださいませ。

さて本日は、以前にアップしてるパスタなのですが、美味しいのでよく作っています！

ぺぺたま

ご存じない方もいらっしゃると思うので、もう一度説明しますと、、、

こちらは福岡にある「らるきぃ」というスパッゲティ屋さんの名物パスタ。

ペペロンチーノに卵が入り、一言でいえばペペロンチーノ＆カルボナーラパスタのような感じ。

あの王貞治元監督が、「入院中に抜け出してでも食べたい！」と言われたほどのパスタ。

TVでも何度か紹介されていますｗ

福岡までは行けない！という方は、是非簡単なので、お試しを！

☆レシピ☆

｛材料（2人分）｝

・スパゲッティ・・・人数分

・玉ねぎ・・・1/2個

・ブロッコリー・・1/3株

・ベーコン・・・2枚

・ニンニク・・・2片

・鷹の爪（輪切り）・・・1個

・卵黄・・・2個

・生クリーム・・・80g

・塩胡椒・・・適量

｛作り方｝

①スパゲッティを茹でる。

②フライパンにオリーブ油を引いてニンニク、鷹の爪を入れ、香りが出てきたらスライスした玉ねぎを炒め、ベーコン、ブロッコリーを加え炒め合わせる。

③茹でたスパゲッティを②に加え、ペペロンチーノを作る。

④③のペペロンチーノに、生クリームを入れ、火を止めて卵黄を加えすばやく混ぜ合わせ、塩胡椒で味付けをして完成。

中の具はお好みでOKです❤

見た目はカルボナーラ風だけど、食べてみたらペペロンチーノの味も楽しめるパスタ！

一度、食べたら癖になっちゃいますよ～！

北新地チョコ♪

先週の記事にたくさんのコメントありがとうございました。

お返事は、後ほどご訪問にてさせて頂くことご了承くださいませ。

さて、首・肩凝りの持病の為、主治医からチョコレートを禁止されてる私ですが、、、

大好きなチョコ、、、こればっかりは辞められません。。。

もちろん控えてはいますよ！！

本日は私のお気に入りチョコレートを紹介❤

私が、来客用に、常備するチョコレート！

北新地ティラミスチョコレート（呼吸チョコ）

150g大袋　４９０円

有名になったのでご存知の方も多いはず。

どなたか芸能人の方も絶賛されていましたね。

私が、このチョコレートを食べたのは10年近く前。

連れられて行った北新地のクラブで、あまりの美味しさに売ってるお店を聞きました。

その当時は、新地の小さな御菓子屋さん？で売っていたのですが。

今や、近畿圏では押しも押されぬ御菓子専門店となった「まるしげ」に行けば、このチョコがいつでも手に入ります！！

関西にお住まいの方は当然「まるしげ」ご存知ですよね！！

北新地の高級クラブに通う舌の肥えた方達に大変好評で、広まったというチョコレート！

このチョコレートを食べたら、他のチョコレートが食べられないくらい美味しい。

なので私は、来客がある時だけと（一応）自分で決めているのです！！

大阪土産で下手な御菓子や食べ物を買うなら、

断然この新地チョコ（呼吸チョコ）を私はお勧めします！！

祇園抹茶チョコというのも一緒に発売されてますよ。（まだ食べたこと無いですが、、、）

では皆様良い一日を～♪

恋する為の3つのルール

昨日はたくさんのコメントありがとうございました。

お返事は、後程ご訪問にてさせていただきます事ご了承くださいｗ

さて、本日は週末の映画紹介です。

今回ご紹介の映画はこちら・・・

『恋する為の3つのルール』（1999年米製作）

【ストーリー】
「ノッティングヒルの恋人」のヒュー・グラント主演のラブ・コメディ。
Ｎ.Ｙのオークションハウスに勤めるごく普通のまじめな青年マイケル(ヒュー・グラント)は、恋人ジーナにプロポーズする。
しかし、彼女は涙ながらに結婚を断る。彼女の父はマフィアの一員なのだ。
それでも、必死に説得する彼の熱意にジーナはやっと結婚を承諾する。
しかし、案の定二人の前に組織がらみの災難が次々と襲いかかり、結婚までの道のりは決して楽なものではなかった。

【感想】
ヒュー・グラントのラブコメなので面白いのは当然ですね。
愛した彼女がマフィアの娘であったが為に、嫌でもマフィアに振り回されてしまうヒュー・グラント。
可愛そうだけど、そこが面白いんですよね！
ラブコメですからもちろん最後はハッピーエンド。
安心して楽しくみれる映画ですｗ

お勧め度　　

胸キュン度　

まだ未見の方は、今後の映画鑑賞の参考にして頂ければ幸いです。

では皆様、Have a good weekend!!

すき焼き鍋deパエリア

昨日はたくさんのコメントありがとうございました。

お返事は、後程ご訪問にてさせていただきます事ご了承くださいｗ

さて、本日も日本がベスト８で対戦予定だった国の料理。

昨日はポルトガルだったので本日はスペインです！

スペイン料理といえばもちろんパエリアですねｗｗ

私はパエリアパン（鍋）を持っていないので、すき焼き鍋で作ります！

すき焼き鍋ｄｅパエリア

☆レシピ☆

≪材料（3人分）≫

鶏もも肉・・・1枚
有頭エビ・・・5～6匹
イカ 1パイ
あさり・・・適量
タマネギ・・・1/2個
パプリカ（赤、黄）・・・各1/2個
にんにく・・・2片
トマト・・・1個
オリーブオイル・・・適量
お米・・・2合
鶏がらスープ・・・3カップ
白ワイン・・・100cc
サフラン・・・ひとつまみ

≪作り方≫

①スキヤキ鍋にオリーブ油を引き、刻みニンニクとスライスしたたまねぎ、ぶつ切り鶏もも肉を中火で炒める。
②アサリ、イカの輪切り、エビ、パプリカをニンニクで炒め、白ワインを入れ、アサリの殻が開いたら火を止める。
③①の鍋に無洗米を入れ炒め、米が透明になってきたら水、トマト、鶏がらスープ、サフランを入れる。
④②の食材を③の鍋に入れ並べて、アルミホイルで蓋をして約20分程炊いて出来上がり。

エビやイカは、シーフードミックスでもＯＫですよ！（見た目は豪華ではなくなりますけどね）

パエリアが一品あれば、おかずは無くてもいいくらい。

これだけで十分にご飯とおかずを兼ねてくれるので、とっても楽です～♪

ところで、私はスペインにはまだ行った事が無いのですが、是非行ってみたい国。

いつか絶対行ってやるぞ～！

待ってろよ、ガウディ！　待ってろよ、サクラダファミリア！！

では、蒸し暑い日が続きますが、体調管理にお気をつけになって良い一日をお過ごしくださいね！

豚肉とアサリのアレンテージョ風

一昨日の記事にてたくさんのコメントありがとうございました。

お返事は、後程ご訪問にてさせて頂くことご了承くださいませ。

さて、昨日のパラグアイ戦・・・

日本代表選手皆頑張っていたのですが、残念でしたね・・・

とりあえず、選手の皆様には、「お疲れ様、ありがとう」と言いたいです。

ところで、昨日に日本と同じく試合があったポルトガルＶＳスペイン

日本が勝っていれば、次回この勝者と対戦するはずでした。

実は、日本が勝つことを予測して、先週末にポルトガルとスペイン両国の料理を作って食べていたんです。

ということで本日のメニューはポルトガル料理。

豚肉とアサリのアレンテージョ風

あさりと豚肉の組み合わせに主人もビックリしてましたが、とても美味しいです！

要するにはあさりのワイン蒸しに豚肉が入ったもの。

しかもと～っても簡単なんです！！

≪材料（2人分）≫

・豚肉・・・250～300ｇ

・たまねぎ・・・1/2個

・あさり・・・1パック

・オリーブオイル・・・適量

・鷹の爪・・・2本

・にんにく・・・1片

・白ワイン・・・100ml

・塩胡椒・・・適量

≪作り方≫

①あさりは塩水につけ砂抜きをする。

②にんにくをみじんぎりにし、鷹の爪とオリーブオイルで炒め、香りが出たらスライスしたたまねぎを炒める。

③豚肉を適度の大きさにカットし、①に加え軽く火が通ったら、アサリを加え白ワインを注ぎ、蓋をして蒸す。

④あさりの口が開いたら、塩胡椒、その他お好みの調味料で味付けをして完了！

よろしいければ是非簡単なので、お試しになってくださいｗｗ

サッカーでは昨日、ポルトガルはスペインに敗れてしまったんですよね。。。

イケメン好きな私としては・・・

もっとクリスティアーノ・ロナウド↓が観たかった・・・

仕方ない、、、他の国でイケメンを探すことにします！

打倒パラグアイ！メニュー

金曜日の記事にてたくさんのコメントありがとうございます。

いつもながらお返事はご訪問にてさせて頂きますことご了承くださいませ。

さて、本日はもちろん明日のパラグアイ戦に向けて、『Ｗ杯２０１０　岡田ＪＡＰＡＮ応援メニュー』　の第６弾！！

皆でパラグアイを食らってベスト８進出！ということで「パラグアイ料理」です。

ソパ　パラグアージャ

この料理は、パラグアイで一番有名な料理のひとつ。

コーンミールと牛乳、卵、チーズを材料にしてソパ（スープ）を作ろうとしたら、なぜか美味しいパンケーキができてしまったことから食べられるようになったそうです。

本当はコーンミールや•コーングリッツを使用しますが、今回は市販のコーンクリームスープ（粉末）を使って簡単に作ってみました。

☆レシピ☆

≪材料（4人分）≫

・たまねぎ　...　1個
・スライスチーズ・・・2枚

・ヨーグルト・・・100g
・卵・・・2個
・牛乳　...　100g

・コーンクリームスープの素・・・2袋
・スイートコーン（缶）・・・150ｇ
・塩・・・適量
・バター・・・適量

≪作り方≫

①玉ねぎを炒めてあめ色になったら取り出し、スライスチーズは小さくちぎり、卵、牛乳、ヨーグルト、コーンクリームスープの素、スイートコーン、塩と一緒に混ぜ合わせる。

②耐熱皿にバターを塗り、①を流しいれ、180度のオーブンで30分～40分焼いたら出来上がりｗ

卵焼きやオムレツというよりケーキのような感じです。

コーンクリームスープの味がよくついていて、何も付けないで食べられます！

皆様もよろしければ、パラグアイ料理を食べて、岡田ジャパンを応援してみてはいかがでしょう？

日本ＶＳパラグアイの放送時間は下記です。

6月29日（火） 23:00～

【テレビ生中継】 ＴＢＳ系
【テレビ生中継】 スカパー（ch.191、181、799）
　　　　　　　　　

韓国も敗退してしまい、アジアでは日本だけ。

アジアを背負って頑張ってくれると信じていますｗｗ

頑張れ～岡田じゃぱ～ん！

リプレイスメント

一昨日、昨日とたくさんのコメントありがとうございました。

お返事はご訪問にてさせて頂きますことご了承くださいませ。

サッカー日本代表勝ちましたね～！！

まさか３点も取ってくれるとは思いませんでした！

さあいよいよ決勝トーナメント出場です！！

本田選手、本当に素晴らしい活躍ですね～。

次回の対戦国は南米パラグアイ！

もちろん、次回も勝利してベスト４・・・いや優勝目指して頑張ってほしいです！

さて、今日は久々の映画紹介。

サッカーではありませんが、同じスポーツものの映画です。

「リプレイスメント」

≪ストーリー≫
アメリカンフットボールチームのワシントン・センティネルズはプレーオフ出場まであと一歩という時になって、選手たちが昇給を訴えてストをおこしてしまった。
そこで、チーム・オーナーはかつての名監督ジミー（ジーン・ハックマン）を呼び寄せ、残る試合をリプレイスメント（代理選手）を集めて即席チーム作りを始めた。

リプレイスメントにはかつてのヒーロー選手（キアヌリーブス）や、ボディガードにサッカー選手、相撲レスラーに警察官など職種はばらばら・・・
初めは個性の強い選手達の寄せ集めで、全く纏まりがないチームで評判も最悪。
しかし、次第に選手達に絆が生まれ、直向きに頑張る姿がファンの心をも掴んでいく。

≪感想≫
ベタなスポーツ映画ですが、大好きな映画で当時アメフトのルールがわからない私でも楽しくみれました。
たとえ勝利してプレーオフに進んでも、その大舞台に立つのは現在スト中の正規の選手たち。
代理選手である彼らには、一瞬の栄光以外、何も手に入らない。
しかし、彼らは全力でこのチャンスに賭ける。
“負け組”だったそれまでの生き方を脱し、自分の手で自分自身の人生を取り戻すために…。
破れかぶれではあるが誰よりも真剣で、フットボールへの愛だけでプレーしているがゆえに怖いものは何もない。
そんな彼らの快進撃に、見ている側も次第に胸が熱くなっていく。
挫折を知っているすべての人の心に『リプレイスメント』は熱い共感を呼ぶにちがいない。
絶対、感動できる映画です。

日本代表の活躍でＷ杯フットボールが盛り上がっていますが、ちょうど今週末は日本戦はないですし、

こちらのアメリカンフットボールの映画で感動してみるというのはいかかでしょう？

今後の映画鑑賞の参考にして頂ければ幸いです。