最近食べていなかった生姜焼き。
洋食屋さんの定食風にしてみましたｗ
豚の生姜焼き
洋食屋さんの定食といえばキャベツ山盛り！
普通、サラダだけでキャベツ山盛り出されても食べれませんが、、、
トンカツや生姜焼きと一緒だとキャベツモリモリ食べれちゃうんですよね～
私、トンカツ屋さんで友達のキャベツまで貰って食べたら、トンカツが食べれなくなり・・・
結局半分くらいトンカツを友達に食べてもらいました・・・
意味ないですよね～(^▽^;)
先日TVで放送されたルパン、最近の作品にしてはなかなか面白かったです。
だけど、やっぱりルパンは『カリオストロの城』が私は一番好き♪
もう、DVDも擦り切れるくらい見てますが、、、また見たくなりました。
そんなわけで今回のパスタは、カリオストロに出てくるパスタ。
カリオストロ風ミートボールスバゲッティ
ルパンと次元が取り合って食べるこのパスタ。
映画では大皿にのっけ盛りです。
ルパンに限らず、宮崎アニメに出てくるお料理はとってもおいしそうですよね。
ラピュタの目玉焼きトーストや、ハウルのベーコン＆エッグは今でもよく作ります。
今でこそお店で売っていますが、子供の頃、ハイジに出てくるパンが食べたくてしょうがなかったんですよね。
皆さんは、宮崎アニメで食べたくなるお料理はありますか？
以前、『嵐の宿題くん』で紹介していた餃子。
とってもおいしそうだったので作ってみましたｗ
鍋焼きチーズ餃子
とろけたチーズの海に焼きたて餃子をのっけちゃいます。
熱いうちに頂きます！！
たっぷりチーズをつけたあとは、お好みでタレをつけて食べます。
私は、焼肉のタレとラー油、ごま油を混ぜたタレをちょっとつけて頂きましたｗ
実はそんなに餃子が好きではない私・・・
だけど大好きなチーズと一緒ならいくらででもいけちゃいます！！
餃子を食べた後はチーズが余ってしまうので、チーズリゾットに。
写真を撮る前にだんな様が食べてしまい、画像はありませんが・・・
おいしゅうございましたｗｗ
バレンタインデーの御夕飯はちょっと奮発して牛肉ステーキディナーデスｗｗ
久々に牛肉を買った気がします・・・
和牛ステーキ
バレンタインらしく、クリームでハート♡を・・・
海老とブロッコリーのフジッリサラダ
これ↑ちょっとした時にお勧めのサラダ。
むきえびとブロッコリー、お好みでフジッリやマカロニ等を茹で、お好きなドレッシングで和える。
ブラックタイガーとプチトマトを載せ完成。
100均でも売ってるこのようなカクテルグラスに入れると、それらしくなります！
★追記★
フジッリについてのご質問が多かったので追記します。
フジッリとはパスタの一種。
ねじねじしたパスタです↓
マカロニなどと比べてソースなどに絡みやすいので、私はよく利用してます！
★追記終わり★
我家のバレンタインはどちらからかプレゼントするというのではなく、一緒に楽しむというスタイル。
なので、特にホワイトデーは何をするという訳でもなく、普通の日常と変わりません。
そのかわり、ひな祭りはちょっとしたご飯にしようかな～なんてと考えてます。
私のチョコレート解禁の日です！！
チョコだけでなくいろいろ買ってきました、バレンタインのスイーツ！
まずは、『VVV6 東京Vシュラン2』やその他ＴＶ、雑誌等に掲載されているプリン。
的場浩二さんもお勧めです。
神戸魔法の壷プリン
本当は梅田まで出る予定でしたが、きっとすごい人だろうな・・・と思い
近所のお気に入りのお店でスイーツゲットすることにしました！！
マカロン♪
そして愛すべき・・・チョコレートケーキ達♡
プリンは昨日頂いたので、マカロンとケーキは今日、明日で完食します！！！
皆さんは、どんなバレンタインスイーツを食べられるのでしょう・・・
きっと、手作りの方も多いですよね～
バレンタイン記事を読むのが楽しみですｗ
私が言うのもなんですが・・・くれぐれも食べすぎにご注意を！
それでは皆様、素敵なバレンタインをお過ごしください♡
昨日のブランチですが、お魚のパスタが食べたい！とだんな様が言うので作りました。
・パスタをゆでる。
・オリーブオイルで鷹の爪、にんにくを炒めたフライパンに、たまねぎ、オイルサーディンを入れ炒める。
・たまねぎはしんなりする程度、オイルサーディンは表面をカリカリになる程度に炒める。
・炒めたオイルサーディンだけを取り出し、パスタのゆで汁、白ワインを加えアルコール分をとばし、塩コショウで味を調える火を止める。
・ざく切りした水菜とパスタをソースと絡め、丁寧にオイルサーディンを載せる。
・最後にかいわれをちらしたら出来上がり。
ペペロンチーノやアーリオ・オーリオ風な味付けなので、水菜との相性が抜群デス！
オイルサーディンは表面をしっかり焼くことで、外側はサクサク、中身はふっくらやわらか。
オイルサーディンパスタなどの場合、表面に焦げ目がついていないと、なんだか生魚っぽくみえて、生臭く感じてしまうんですよね・・・
あくまで私の主観なんですが・・・
ところでもうすぐバレンタインですね～
我家は、明日だんな様と一緒にチョコレートを買いに行く予定ですｗ
皆さんはもうチョコレートはゲットされたでしょうか？
私の大好きなウニスパゲティ～ｗ
今回はウニトマトクリームのソースにしました！
ウニトマトクリームパスタ
*** 追記 ***
☆プチレシピ
・パスタをゆがく。
・トマトと塩、水少々をミキサーに入れ、トマトジュースを作る。
・フライパンにトマトジュースを入れた後、白ワインを加えアルコールをとばす。
・火を止めたら、練りウニと生クリームを加えすばやく混ぜる。
・ゆでたパスタと絡めたら完成！
・トマトと塩、水少々をミキサーに入れ、トマトジュースを作る。
・フライパンにトマトジュースを入れた後、白ワインを加えアルコールをとばす。
・火を止めたら、練りウニと生クリームを加えすばやく混ぜる。
・ゆでたパスタと絡めたら完成！
私は280円の安い練りウニで作りました。
ソースもスープ状にたっぷり作ったので、２人分で一瓶全部使いましたが、普通のソース量でよければ４人前で１瓶になると思います。
ソースもスープ状にたっぷり作ったので、２人分で一瓶全部使いましたが、普通のソース量でよければ４人前で１瓶になると思います。
*** 以上追記でした ***
ウニソースの場合、スープパスタくらいにたっぷりソースが私は好きですｗ
ママ手作りのキャロットパンに手作り焼きりんごジャム（←これも母手作り）をのせてブランチです。
久しぶりの全体画像ですが、、、
ああ～ちゃんとテーブルコーディネート学びたい！！
フルタイムワーカーの主婦にそんな時間はないですけどね、、、
だけど、私の身近にもいるのですが、フルタイムで仕事して子育てもしてちゃんとご飯やお弁当も作って、空いた時間に習い事もしてるようなスーパー主婦さんもいるんですよね～
子供がいない私でも大変なのに、、、いったいどうやったらそんなことができるのか、、、
いったいいつ寝てるんだろう？？
１日密着取材したいくらいです。
昨日に引き続き、『ＴＨＥ 料理王』で堂々第二位のまちゃまちゃさんが準決勝で作ったメニューを作ってみました。
まちゃまちゃさんが未だ見ぬ子供（エア息子）の為に作ったお鍋♪
まちゃさんちの鍋
一番底には、ごま油とにんにくとしょうがで炒めた豚バラ肉が入ってます。
その上にはもやし、手でちぎったキャベツの葉、にんじん、大根のベーコン巻き。
スープは鶏がらスープと、牡蠣醤油です！
そして、仕上げに・・・
油揚げと、塩コショウしてホイル焼きしたネギとを加え、ひと煮たちさせたら完成！！
私の一番のお勧めは、大根のベーコン巻き！！
いい感じに煮込まれて旨みが出た大根とベーコンの相性がサイコー！！
子供が喜びそうです！つまようじで食べやすいですし。
そして、絞めは、、、
豆乳を入れて、ラーメン！
たまねぎとキャベツの芯をごま油、にんにく、ラー油等で炒めてのせます！
また味が全然変わって、美味しい！！
このお鍋はだんな様も大喜び♪
リピート決定です！！
この『THE 料理王』にエントリーされた芸能人の方は皆、手際よくお料理上上手なのですが、
中でもまちゃまちゃさんは、とっても発想が豊かで、
アレンジや盛り付けが女の子らしいくて、可愛らしいんですよね～！！
もっといろんなメニューを教えてもらいたいな～
『ＴＨＥ 料理王』で惜しくも予選敗退してしまった保坂尚輝氏。
だけど誰もが認める腕前であることは確か！
予選で作られたお料理が美味しそうだったので作ってみました。
海老をすり身にしておせんべいを粉砕した衣で揚げます。
市販のマツタケのお吸い物をあんに頂ま～す！
中身はこんな感じ。
かにかま、とろ～りチーズがはいってます。
海老はプリップリですよ！！
マツタケのお吸い物あんが上品さをひきたてます！
続いてグッチ裕三氏が決勝にて食材が「もやし」だけにもかかわらず、優勝に導いたメニュー。
もや酢炒め
菜種油、ニンニクと唐辛子で炒めるのですが、ポイントは最後にすし酢を入れて、味をしっかりさせること。
原価30円以下のメニューです！
シンプルなもやし炒めなのに、ちょっとした工夫や一手間で美味しくなるなんて・・・
グッチさん、本当に勉強になりました！！
このメニュー、毎日お夕飯に出したら怒られるかな。。。
ちなみに明日も料理王メニューのアップです。
今日は寒いですね・・・
こちら大阪北部でも朝から粉雪が降っています。
そんな粉雪舞う中、徒歩15分かけてマクドに買いに行きました。
第二弾！！ニューヨークバーガー
感想ですが・・・正直に言って良いでしょうか？
う～ん、、、微妙です。
もちろん、まずくはないのですが、特に普通というか、、、
どこら辺がＮＹなのかも良くわからなかったです。
クォーターパウンダーチーズバーガーで良いかな～と思いました。
当初から一番楽しみだった第三弾のハワイアンに期待です！！
あくまで私の感想なので、実際のところは食べ見てくださいねｗ