『ＴＨＥ 料理王』で惜しくも予選敗退してしまった保坂尚輝氏。
だけど誰もが認める腕前であることは確か！
予選で作られたお料理が美味しそうだったので作ってみました。
海老をすり身にしておせんべいを粉砕した衣で揚げます。
市販のマツタケのお吸い物をあんに頂ま～す！
中身はこんな感じ。
かにかま、とろ～りチーズがはいってます。
海老はプリップリですよ！！
マツタケのお吸い物あんが上品さをひきたてます！
続いてグッチ裕三氏が決勝にて食材が「もやし」だけにもかかわらず、優勝に導いたメニュー。
もや酢炒め
菜種油、ニンニクと唐辛子で炒めるのですが、ポイントは最後にすし酢を入れて、味をしっかりさせること。
原価30円以下のメニューです！
シンプルなもやし炒めなのに、ちょっとした工夫や一手間で美味しくなるなんて・・・
グッチさん、本当に勉強になりました！！
このメニュー、毎日お夕飯に出したら怒られるかな。。。
ちなみに明日も料理王メニューのアップです。