皆様に広くお届けするために、30kgを超える注文はキャンセルさせていただいております
ご理解の程、よろしくお願いいたします
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「花塚農場のあきたこまち」は2023年6月時点で公式サイトとYahooショッピングでのみ販売しております。しかしながら「花塚農場のあきたこまち」が他サイトでも販売されているのを確認しております。他サイトで購入しないようご注意ください。
昨年まで無農薬栽培の草取りをしてくださる方をなんとかお願いすることができていましたが、今年から出来なくなってしまいました。4年産の在庫で終了になってしまいます。今までご愛顧ありがとうございました。
今年も草取り入って頂いてます。
暑い中とても、とてもありがたい限りです。
夫がインスタはじめたそうですよ。
見られる方は是非。
今年は稲刈りが終わった後、天候が荒れまして、気温も一気に下がり毎日雨……梅雨の時期より降った気がする……ということで、自然乾燥米の仕上がりが非常に遅くなってしまいました。
それもようやく!いい具合に水気が抜けまして、一昨日辺りから順次発送させていただいております。お待たせしていた方、根気よくお待ち下さり本当にありがとうございます。
さて、先日のブログで、だまこ汁が紹介された件について書いたのですが、米農家としては実はちょっと、ちょっぴり、モニョる点もありました。
いえ、だまこは美味いんです。まったくそこに文句などないんです。
それに全国ネットのテレビでとりあげていただいてありがたいかぎりです。感謝です。
……しかし。だがしかし。
あきたこまちは普通に食べてもちゃんと美味しいんだ
家のお米は日々の普段の食卓で毎日食べても飽きない自慢の米ですヨ?……つか、家のこまちちゃんだって塩にぎりいけるもん!余裕でいける……むしろ最高にいけるもん!!
……というわけで意味のわからない変なスイッチが入り、今日は張り切って塩むすび作りました。↓
ふふん、炊きたてで熱っ!熱っ!て頑張って握った会心の出来です
タイトルの番組、24日の放送回にうちの店長が顔を出しております。
バナナマンさんが全国の美味しいものを紹介する、というタイトルどおりの番組ですが、その新米スペシャルという企画の中にちょろっと出演させていただいております。
24日って3日も前じゃん??
なんですかおととい来たって間に合わないよ………?
いえ大丈夫です。
今の世の中には見逃し配信という便利なものがありますから!
むしろうちも見逃し配信で見ました。
秋田県にはTBSありませんのでハイ。
もしよろしけば、「TBS FREE」→「バナナマン」で検索してみて下さい。今週の土曜日まで無料で見られるそうです。
前述の理由で私もはじめてこの番組を見させていただいたのですが……笑いました。面白いですねバナナマンさんのコメント
ちなみに放送されていただまこ汁ですが、作り方については紹介されている良いサイトがたくさんあるのでそちらを見ていただくのが良いと思います。私からは、秋田県民として2つだけ言わせてください。
一、肉を全部比内地鶏にするとめっちゃ高くつきます!適度に……5割から9割、何なら10割!普段の鶏肉で代用して下さい。県民も家庭ではそうしています。(手に入るならちょっぴりでも入れるとだしが締まります)
一、しかし他の素材は代用しないで!
鍋ってわりと、あれがないならこれで、と冷蔵庫にあるものを活かして作るのが家庭では普通だと思いますが、だまこ(きりたんぽ)は、出汁が命のお鍋でして………「鶏」「マイタケ」「セリ」「ネギ」のどれが欠けても絶対に完成しません。そして他の風味を加えるのも極力避けていただきたいです。「シイタケあるからいれちゃお」とか「麺つゆで良くない?」とかダメ絶対です!
………ちなみにだまこ餅自体はキムチ鍋なんかに入れても良い感じですよ