24.7.23 火曜
最高気温38℃ともいわれ、熱中症警戒アラート発令も珍しくない今日この頃
そんな酷暑の中、昭島まで外出でした。。。🥵
打ち合わせを終え、駅まで歩いていると、駅近くにあるこちらのお店の前を通りかかる
外は激アツ
お店の前の看板にはつけ麺の文字
普通の中華そばっぽいのもあるみたいだけど、あんまり暑いんで涼しさを求めてつけ麺狙いで入店です〜
PayPay払いでトリュフトマトつけ麺1000円をオーダー
並盛200g, 中盛250g, 大盛300g全て同額らしい〜
卑しいうさぎは中盛をオーダー(/｡'(ｪ)')よろしクマ
Ｌ字のカウンターしかない店内
つけ麺用の焼き石を用意しているところからも、つけ麺に力入れてるのがわかりますね〜
しかし、、、店内は弱冷房？？
外気とあんま変わらない感じ。。🥵
涼しくさっぱりとのはずが。(T ^ T)
暑さに耐えながら、待つこと5分あまりで着丼
ドライトマト🍅とバジル🌿のった、爽やかな麺ですね。
ドライトマトはオーブンから出してたので、開店直後の出来立てと思われる
たぶん、、、🤭
麺だけを最初にいただく
麺リフトあっぷ〜
茹で加減硬めのアルデンテ？って感じの中太麺
小麦感強く、つけ麺の麺というよりは、パスタよりな印象です
つけ汁
ぷーんとトマトの香り〜
トリュフは、、、先日、サクラソバストアさんでいただいてるので、匂いは知ってはつもりも、こちらではほぼ感じず
麺をつけ汁にダイブしてからの麺リフトあっぷ〜ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ♪ ⌒(｡･.･｡)⌒o―∈~
つけ汁と合わさると、ほぼどころか完全パスタ！🍝
ただつけ汁のベースと思われる、鶏白湯がしっかりしてるので、ギリつけ麺ってことを感じさせる
濃厚なつけ汁にトマトの酸味、麺の小麦感が加わって、これはこれでうんまいね〜😋
つけ汁の中には、刻んだトマトと麺と同じくらいに細くカットされたメンマ
メンマはどうなんだろ？
麺の主張が強いので、ここは太めのメンマでもよかったような？？好みの問題だけどね〜
バジルは熱々のうちにつけ汁に投下
麺と絡めて食べると、立派なトマトスープパスタ！🤭
バジルの爽やかさが引き立ちますね〜
ドライトマトもつけ汁に投下
しなしなにしてからぱくり〜
トマトの酸味と甘味に鶏白湯の濃厚さが加わり、すげぇ〜うんまい！
でっかい肩ロースと思われるチャーシュー
つけ汁につけていただく
チャーシュー自体は下味つけてない感じですね
肉の旨みを食わすタイプ？
そこそこしっかりした歯ごたえで、濃いめのつけ麺にはいい感じ🩷
もう一つ
たぶんバラチャーシューかな？
被りながらも肉厚でしっかりしたチャーシュー
これもうんまい😋
最後は卓上のスープ割を投入にてサルベージ
トマトはたっぷりですね〜🍅
美味しく完食完飲〜
トマトと鶏白湯、パスタチックな麺がうんまいつけ麺でした〜ただし最後までトリュフ感じず。。。🤭
ただうんまいのは間違いない！😁
こちら、店内が暑いだけでなく薄暗い
写真撮りたい人、涼しく快適なラーメンを求める方には不向きかも？
大汗かいて帰りました〜💦
では、また。(｡´･∀･)ﾉﾞ ﾊﾞｨﾊﾞｨ〜