４月２４日（土）・２５日（日）アクセス 札幌 にてアイ・ラブ・住まいるフェア が開催され、
ハニーハウスが出展するブースで
２５日（日）に北海道
を代表する人気ソムリエ
の勝山美幸さんが
幌加内産蕎麦粉１００％の白い蕎麦の紅白『美幸蕎麦』を特別先行販売致します。
美幸さんは道産ワインのイベントでご一緒していた
かつてのソムリエ仲間なのです
拘りのお出汁は道内各地を廻ってワイン蕎麦に合わせて吟味した寿都町のサバ節を使用。
幌加内のそば粉の風味とアフターに感じられるほんのりと甘いワインの香り…
何といっても美味しいのです
当日は福井 そばの蕎麦打ち名人でもあります『かつやま』のシェフのりちゃんが、
ブースにて勝山美幸さんと『美幸蕎麦』の一日限りの特別試食販売を致します。
勝山美幸さんのホームページ
http://www.miyuki-k.jp/index.html
２０１０年版『ガーデンアイランド北海道』が発売されました。
円山公園や紫竹ガーデンなど、
北海道の１１５会場が網羅されておりますが、
ハニーハウス円山花参道として参加しております。
瞬きしたらあっという間に2010年新年度…
昨年せっかく張り切って開設したブログも
出張や、営業続きですっかりご無沙汰してしましました
今回は久々の更新ですが
アトリエのイベント・インフォメーションです＾＾
宜しくお願いいたします
４月２４日（土）・２５日（日）の２日間
アクセスサッポロにて
『住まいのなんでも相談会２０１０アイ・ラブ・住まいるフェア』が開催され、
ハニーハウスでブースを出展致します。
パナソニック電工・ＴＯＴＯ・ＩＮＡＸ・ＹＫＫＡＰ・サンウエーブ・トステム・
タカラスタンダード・東芝・クリナップ・ＤＡＩＫＥＮなどの協賛で、
キッチン、サイディング、トイレ、湯沸かし器などの住宅に関する商品の展示と、
花参道独自でウィリアム・モリスの壁紙のサンプルや
無垢材の展示などをご覧いただけます。
また、他ではなかなか出来ない、オーダーメイドデザインに関する相談、
風水に関する相談、シックハウスに関する相談、
電磁波に対する相談会を無料で行っておりますので、ぜひこの機会お見逃し無く。
●開催会場 アクセスサッポロ http://www.axes.or.jp/
●日 時 ４月２４日（土） １０：００～１７：００
４月２５日（日） １０：００～１６：００
花参道のブースは、会場の受付をされて入場されてから
左側の角の一番手前になっております。
当日イベントで縁日コーナー・地デジ液晶テレビや
ＳＯＮＹＰｌａｙＳｔａｔｉｏｎなどの豪華景品が当たるお楽しみ抽選会などを
開催しておりますので、ご招待状をご希望の方はハニーハウスまでご連絡ください。
数に限りがございますが、
招待状が無く当日お越しいただいた方は
その旨お伝えいただければご案内いたします。
両日とも１２：００より打ち立ての蕎麦を各日限定１５０食用意しています。
また御成約のお客様に、今回限りですが
外装材１３０枚以上ご購入の方にお米券１０，０００円プレゼント、
システムキッチン１００万円以上のご成約の方に
食品洗浄機（１２６，０００円）をもれなくプレゼントいたします。
小さなお子様とご来場されても安心のキッズコーナーや、
ジュースやウーロン茶などが無料です。
ブログをご覧になってご来場される方は、
入り口で『ハニーハウス』と言ってお越しください。
Exellent Wine Party in Sentir La Saison
友人の勝山美幸さんＭｉｙｕｋｉ.K有限会社の企画のパーティーが
本日センティール・ラ・セゾンで開催されます。
世界のワインと北海道の食のマリアージュを
センティール・ラ・セゾン（グローヴエンターテイメント株式会社）の主催で
バル・エスパーニャ、カンティネッタ・サリュ、札幌交響楽団の協賛です。
中で私もハニーハウスをお休みして
一日だけソムリエに戻り
日本のワインブースを担当いたします。
19時からですので
もしもご興味がある方は是非いらしてくださいね。
アトリエのお話やワインと食のお話、ガーデンのお話
色々楽しみましょうね。
ワイン好きな方も、これに限ってはかなりのそうでない方も
クリスマス前のお楽しみと言えば…
年末に向けてのコンサート
それともお気に入りのアーティストの新譜を購入？
それも素敵！
だけど
11月の第３木曜日！
ボジョレー・ヌーボーBeaujolais Nouveauの解禁日
２０代の頃は、深夜12時の解禁を待ってワインバーでボジョレーを飲み交わし、
翌日、朝からニュースや新聞で派手に昨晩の成田空港の大騒ぎや
芸能人が多く参加するBeaujolais Nouveauのパーティーを横目で見ながら出勤。
休憩時間に予約したヌーボーを取りに行き、
ウキウキしながら家路を急いだものでした。
今思えば、其の当時地下鉄の最終電車はいつも超満員で、
ススキノ駅の券売機周辺は押し合いへし合いの大混雑！
ほろ酔いで妙にハイな人々でいつも溢れ返っておりました。
～流行だった～
ただそれだけでも飲んだり騒いだりする為の理由には十分な時代でした。
輸入する諸国の中で、時差の関係上一番早く飲むことが出来るのが日本。
一秒でも早く、早くと先を争った時代もありました。
其の後、消費に対してシビアな時代が到来すると共に
誰もがお祭り騒ぎには飽いてしまい、
錯綜する情報の中、作り手を選び味わいを求め、レアなものを探すようになり、
今に至る消費冷え込みの現状と相成ったわけであります。
ただし、
フランスはブルゴーニュ・ワインのボジョレーヌーボーはもともと
マコネ地区に隣接するBeaujolais地区のガメイ種で其の年の
出来映えを確認するために、若飲み用のマセラシオン・カルボニック
という製法で造った其の年の酒質を測るprimeurプリムール（新酒）ですから、
俗に言うドメーヌものやVillagesの中には「おおっ
」と思うものもあり侮れないのが
Beaujolais Nouveauで、一部商品に於いて予約完売も続出というのも事実です。
メゾン・ルー・デュモンはあのアンリ・ジャイエも認めたという日本人醸造家である仲田晃司氏を中心に2000年の七夕の日に結成されたネゴシアン。
其れまで何度も醸造試験を繰り返したというボジョレーは２００６年がファーストビンテージになります。
ブルゴーニュの伝統的な醸造法から最先端の醸造理論までを 修行の末体得した仲田氏は、伝統的な醸造法の中にこそワイン造りの本質があると見極め、テロワール主義・本質主義のワイン造りに日夜努力している。
彼のワイン造りは日本職人的と言うべき、周りがあきれるほどの丁寧できめ細かい仕事が特徴です。 本質を見極めた繊細な味わいがこのクレマンにもよく出ています。
ラベルに書かれている「天・地・人」という漢字にもご注目ください
メゾン・ルー・デュモンのワインラベルには「天」「地」「人」の漢字３文字が使われています。
漢字が使われること自体とても珍しいことなのですが、これにはワイン造りの原点が表現されています。
「天」…天候等の自然条件
「地」…葡萄を栽培する土地
「人」…葡萄造り、ワイン造りに関わる人間
この３つのどれひとつでも欠けると素晴らしさを持つワインを生み出すことは不可能で、メゾン・ルー・デュモンが「天」「地」「人」を大切にするという意思表明でもあるのです。
上記インポーターのレジュメです。
ボジョレーはサン・ヴェラン村近郊のすべて樹齢70～78年のブドウ木が植わる計17のミクロ区画（各0.2ha程）で、ボージョレでも、非常に珍しい超古樹の単一畑（ガメイのみ）使用しているとの事です。
拠点はジュブレイ・シャンベルタンです。
ガメイの特徴的な香りはしっかりめですが、骨格がしっかりとしているのにコンパクトにまとまっていて酸もしっかりアフターも良い思います。
一言で言うと職人ボジョレー今後も期待！
そしてルロワ
明らかに前者とは逸脱するガメイの過熟したバナナ臭やイチゴの香りを抑えてスパイシーな香りさえ確認できるムーランナヴァンやフルーリー（ピノを意識したガメイ）みたいな感じでした流石ルロワさんって感じです。
ボジョレーはわりと所詮とか今年もまたとか頭につくような扱いですが‥
こんなに多くのネゴシアンが参戦するということはそれだけ商材としては大きな存在ということ。
また、みんなが知っているボジョレーだからこそ造り手のポテンシャルを計るには丁度よいと思います＾＾
ブルゴーニュ初心者の皆様、ご自身で飲んだボジョレーの中で一番好みに合った造り手のワインを飲んでみてはいかがでしょう？
多分そこから広がるワインの世界もあるはずですよ。
そして北海道ワインさんのナイアガラや雪の祭を飲みやすく思う女性の皆様
お勧めロゼはこちら！綺麗でしょう？
もともと可愛らしく鮮やかなガメイでロゼをつくったらそれは素敵なロゼカラーになるはず
このロゼボジョレーが終わってからでも女性に出そうです。
そして‥
「あー今年もなんだかんだでボジョレー飲んじゃったな」
というお父様には
いっそグラッパでも
昨今の『ボジョレー・ヌーボー』皆様にはどのように映っていらっしゃいますか？
ちなみにイタリアには、バルバレスコの父アンジェロ・ガヤが仕掛けた新酒
ノヴェッロ（ヌーボーの意）があり、
いまや物凄い勢いでもともとの言われとは全く以って無関係に
イタリア全土に広まっております。
「ガヤも成功してるし、日本に売れそうだから乗っかろうぜ」「売れるならやってみるか！」
「赤でも白でも得意な方でやってみよ！」
かなりの無法地帯でございます。
ああ…
イタリア人って…
いい！
解禁日は固定の11月6日
機会がございましたら是非どうぞ。
まあそんな夜には
雑踏の中でわいわいがやがやワインのお祭りを楽しむもよし
恋人とグラスを傾けるもよし
そして
