いつもお読みいただきありがとうございます。人とペットさんの両方のカウンセラー、動物対話士の伊東はなんです。
独居老人が飼っていた隣家の11匹の猫さんたち、絶賛里親さん大募集です。
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さて。
今回なぜ「豆から作る手前味噌」を企画したのか、私の思いをお伝えしたいです。
味噌のデトックス効果は興味本位の手前味噌づくりから始まってます。
だけど、味噌のことを調べれば調べるほど、ちゃんとしたものがいい！と思うようになりました。
その後はずっと手作り。
時々仕上がりのタイミングとお味噌がなくなるタイミングが合わなくて階に行くこともありましたが、そんな時でも道の駅等に行って地元の人が作ったお味噌を買うほどでした。
それくらい市販の味噌から縁遠くなりました。
こんなに手前味噌生活が長く続いているのは、東日本大震災の時に千葉県柏市に在住していたことが大きく影響しています。
柏市は当時、東北地方の特に福島に限った放射性物質汚染が関東に初めて降ってきたと認められた場所でした。
柏市広しといえど、その落下点が当時のサロンから100mも離れていないところで…。
その後はどんどん柏市も汚染地域として名を馳せるようになりました。
実際にそのせいで北海道の実家に子連れ避難したクライアントさんもいたほど。
そんな中、震災の年の5月から福島市内の避難所で「ペット無料相談所」を開き、その避難所が役目を終えるまで毎月1回通っていました。
そこで猫のもよちゃんと出会ったのでした。
保護された日のもよちゃん。
そんなこんなで放射能のデトックスについてはかなり調べました。
その流れで広島や長崎の原爆についても調べました。
福島の時も長崎や広島の時も言われていたのが「味噌と塩を摂れ！」でした。
体外に排出する力が強い、ということです。
そのほか、酵素ドリンクも効果があると知り、梅ジュースを作ったりもしました。
梅ドリンクの向こうは私の初代しっぽの家族の「はな」さん💖
その後、デトックス云々はさておきで、味の良さでお味噌と梅ドリンクは私の定番となりました。
けど、その甲斐あってか、対して大きな病気になっていないのはこの二つの酵素食品のおかげかなぁと思っています。
今、巷ではコロナワクチンの是非について話されています。
その悪影響が怖いと思っている人がいたら、私はそういう人たちにも良質な味噌と塩の摂取をお勧めしたいです。
街のうわさでは、飼い主さんのワクチン接種のシェディングでペットが亡くなったこともあるという話も聞きました。
それが本当だとしたらやりきれない気持ちでいっぱいです。
少しでもリスクを減らすために、私は豆から作る味噌で体を整えたいと思います。
豆から作るということはどんな肥料を与え、どんな環境で育ったかもわかるということ。
絶対的な安心感があります。
そして出来上がった味噌を薄く溶いてうちのしっぽの家族にもあげたいと思っています。
人としっぽの家族が一緒の食材で食事をする幸せは何物にも代えがたい気持ちになりますよ。
ある日の人とワンコのご飯。
上二つがわんこ用。左下が人用。
同じ素材で作ってます(^^)
黙々と食べてるかなとぼーず。
懐かしいね。
豆から作る手前味噌。
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