こんにちは
前記事でお話した料理
YouTubeに動画をアップロードしました🎬✨
実はこのレシピ、完成するまでにいろんなパターンを試してみたんです！
🔍カボチャは鍋で火を通すか、レンジで柔らかくするか？
🔍カボチャを潰すか、ゴロゴロ食感を残して包むか？
🔍玉ねぎはみじん切りで混ぜ込むか、スライスしてそのまま使うか？
🔍ライスペーパーに直接具材を乗せるか、卵を引くか？
……などなど、ちょっとずつ作り方を変えて実験（？）してみました。
色々試した結果、「ライスペーパーの上に卵を引いて焼く」ことで、生地がもっちりして美味しい！という答えに辿り着きました♪
何度も試作していると、「毎日こんな風に試行錯誤して美味しいレシピを生み出している料理研究家の方々って、本当にすごいなぁ…！」と、改めて尊敬の気持ちでいっぱいになりました。
今回は、そんな試行錯誤の動画です
！
余ったライスペーパーやカボチャの消費に困っている方も、ぜひチェックしてみてくださいね。
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