こんにちは！
ブログに集中していたら、YouTubeが……
忘れていたわけではないんです、
ただ、ちょっと、YouTubeモードが薄れてしまって……
久しぶりの撮影・編集を今、夜中に少しづつ進めています。
で、ですね、そのお料理の話です。
“生春巻き”を作ったあと、『ライスペーパー』ってどうしても余ってしまいませんか？
「次いつ使おう…」と迷っていたのですが、
今回はフライパンで、包んで焼くだけのとっても簡単な“かぼちゃチーズオムレツ”を作ってみました！
モチッとした皮に、甘いかぼちゃとチーズ、ハーブの香りが相性バツグンで、思いつきで作ったとは思えない満足感のある一品になりました。
朝ごはんや、ちょっと小腹がすいたときにもぴったりなので、レシピをご紹介しますね！
🍳 材料（1人分）
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ライスペーパー：1枚
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卵：1個
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かぼちゃ：適量（レンジで温めて柔らかくしておく）
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とろけるチーズ：たっぷり
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油：適量
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ハーブ粉・塩・胡椒：お好みで少々
👩🍳 作り方
① フライパンにセットする（※火はまだつけません） 冷たい状態のフライパンに薄く油をひき、乾いたままのライスペーパーを1枚敷きます。
② 具材を乗せていく ライスペーパーの上に卵を割り落とし、スプーンなどで全体に軽く広げます。 その上に、レンジで柔らかくしておいたかぼちゃを乗せ、仕上げにとろけるチーズをたっぷりと乗せます。
③ 火をつけて焼く ここでフライパンに火をつけ（中火〜弱火）、じっくり加熱していきます。
④ 包んで形を整える ライスペーパーが温まって柔らかくなり、卵に少し火が通ってきたら、上下からたたむようにかぶせてオムレツの形に整えます。
⑤ 両面を香ばしく焼いて完成！ ひっくり返して両面を香ばしく焼き、チーズが溶けたらお皿へ。 上にハーブ粉、塩、胡椒を振ったら完成です！
このレシピのポイントは、「火をつける前に材料をセットすること」です！
焦らずゆっくり準備できるので、失敗せずに綺麗に包めます。
食べてみると、外側はライスペーパーならではの「モチッ・パリッ」とした食感。
中からはホクホク甘いかぼちゃと、とろ〜りチーズがあふれてきて、ハーブ塩胡椒が良いアクセントになっています！
余ったライスペーパーがある方は、ぜひ試してみてくださいね。
YouTubeの方で 公開したらまたお知らせします📹✨
（あとは、テキストと音楽を入れてサムネを……っていう段階です。）
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