毎日投稿 ・・・77日目
農家のおばあから、採れたてのミョウガをたくさん貰いました！
さっそく「ミョウガ尽くし」のごはんを作りました。
ミョウガは、洗って酢水につけてから、調理します。
保存する場合も、酢水を通しておくと、長持ちします。
包丁を入れると、シャキッという心地よい音とともに、清々しい香りが一気にキッチンに広がります。
せっかくなので、料理している様子をYouTube用に撮影しちゃいました。
食事前は「そんなにお腹空いてないな〜」と言っていた旦那さんも、一口食べた瞬間に「これ、食べ始めると食欲が湧くね！」と大絶賛！
ミョウガの爽やかな香りに食欲が刺激されたみたいで、パクパクとお箸が進み完食していました！
おばあの家には、ミョウガ味噌焼きおにぎりをお裾分け。
撮影した動画は、これから数日かけて夜にゆっくり編集しようと思います。
みなさんは、「ミョウガ、好きですか」
『ミョウガといえば、昔から「食べすぎると物忘れがひどくなる」なんて言われますよね。 実はこの俗説、釈迦の弟子だった「周利槃特（シュリハンドク）」という人物が由来だそうです。（気になる方は調べてみてね。）
実際には成分的に物忘れを起こすことなどなく、むしろあの独特の香りは頭をスッキリさせて集中力を高める効果があるそうですよ。』
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