今年のゆずジャムできました
分量をちゃんと量っていないので、レシピにはなりませんが、簡単に説明しますね
ゆず
１０個くらい使ったかな。
輪切りの半分にして、ボウルにザルを載せた上から搾ります。
種はそのままザルに落として、房を取り出し、房のかたい部分は切落とし、残りをざく切りに。
皮は細切りし２回湯がいて灰汁と苦みを取ります。
下処理した皮、房、種（茶漉しフィルターに入れる）搾り汁をお鍋に入れ、お水とお砂糖（グラニュー糖）を入れて混ぜ混ぜしながら、グツグツ煮込みます。（約一時間）
小皿に少量とって、とろみ具合をみて火を止めます。（冷めると固まるので少々緩めで大丈夫）
煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり
ゆず茶にして、エステ＆レイキのアフターティーでお味見をしていただけます
さ！今年も あと少し。
まいにちを楽しもぉ～
１２月は、ＨＡＮＡにできる精一杯の「
ありがとう」を受け取ってください
１２月中何度でも
エステ＆レイキ、ご来店の度に、
『ハンド（肘まで）泥んこ洗浄＆マッサージ』を
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「お肌がしっとりとして、美白になって、むくみも取れてすーっと細くなったみたい」
というのが、娘たちの感想です
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