3月のお菓子教室は、さくらのロールケーキでした。
生地に桜の葉パウダー、クリームにはさくら餡、中心には
粒あんも入っていて、和風のケーキです。
桜の葉パウダーのおかげで、生地に塩気もあって、おいしいです。
わたしのは・・・絞りが一定でないので、すぐわかりますね（汗）。
先生のケーキを試食でいただきましたが、あんが中心に
きれいに巻かれています。きれいに巻くの、難しいんですよね。
春らしいケーキでした。
ロールケーキ、久しぶりに作りましたが、こんなに簡単だったっけ？
1時間もかからずに仕上がるので、お手軽です。
家でも、復習しないとー！
