最近あんまりインド料理を作らなくなって、
たまに作ると、
ん？？
なんか前ほど感動がない・・・。
数年前まではこんなに美味しいインドカレーを作れる日本人って罪じゃねか？
と思ってたのにな・・・(￣_￣ i)
Northに行ったついでに連れて行ってもらったインドショップ。
こういうところ探してたのよ！！
スパイスが命です！
早速作ってみたところ・・・。
NOT BAD。
でもまだまだ改善の余地ありって感じで。
私の師匠はマチルダ。
ウワサによると彼女は空港のクリーナーとして働いているとか・・・。
（まだLondonにいるんすかー！？）
是非もう一度師匠の味を!!!
彼女の腕のクリーニングに使うのはもったいないほど、
むっちゃ粗いCookingの仕方なのに、
ありえないほど美味しいのです。
（NecoとNecoパパもお墨付きじゃ。唯一女の対決って感じでNecoママだけがマチルダを
!!コエ～！）
Londonのお友達のみんなよ、
Necoのおばさんか誰かがインド料理がうまいらしいので
今度修行に行けるよう話をしてもらうよ。
そんでまた美味しいインドの味をYOUに届けるよ♪
＜PS:来月はインドのNew Yearのお祝いがあります。＞