きゅうりとちくわの梅マヨ炒め
きゅうりとちくわを梅干し入りのマヨネーズで炒めました
きゅうりは動かさずに焼き目をつけるのがポイントです
梅干しマヨがよく絡んで、美味しい
お酒が進みます～
作り方
きゅうりは斜めに切り、少しの油をひいてから並べて焼きます。しばらく動かさずに中火で焼きます。
焼き目がついたら、斜め細切りにしたちくわを入れて、炒め合わせます。
ちぎった梅干し、マヨネーズを入れたら火を弱め、全体に馴染ませます。
できあがり
＜2人分＞
きゅうり 1本
ちくわ 2本
米油 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1.5
梅干し 1個