湯引きレタスのオイスターソース和え
レタスを熱湯でさっと湯がき、オイスターソースベースのたれをからめただけの簡単副菜です
湯がいたレタスはザルにあけただけで、水気をしぼるとかは必要ありません。
その水分が加わってちょうどいい感じになります
美味しい～～
レタス1個なんてペロリですわ
作り方
レタスは大きくちぎっておきます。
たれ作り。
ボウルにオイスターソース、醤油、いりごま、ごま油を入れて混ぜます。
鍋に熱湯を沸かし、レタスを入れてさっと湯がきます。
ザルにあけます。
水気はしぼりません。
レタスをボウルに入れて、たれをからめます。
できあがり
＜2人分＞
レタス 210g
オイスターソース 小さじ1.5
醤油 小さじ1弱
いりごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1