えのきのにんにくポン酢炒め
えのきだけと大葉をポン酢でさっと炒めました
にんにくと大葉がきいて、さっぱりしていて風味がとてもいいです
これ、ハマります
5分でできるので、すぐ食べたいというときにもピッタリです
作り方
えのきは石づきを落として半分の長さに切ります。
フライパンにみじん切りのにんにく、ごま油、えのきを入れて炒めます。
しんなりしてきたら、ポン酢を入れて味付けします。
火を止めてちぎった大葉を入れ、さっとからませます。
できあがり
＜2人分＞
えのき 1/2袋
にんにく 1かけ
大葉 6枚
ごま油 小さじ1.5
ポン酢 小さじ1.5