きゅうりの大葉巻き漬け
きゅうりをスティック状に切り、大葉で巻いた浅漬けです
今までは塩だけで作っていましたが、今回は塩ときび砂糖を使いました。
味わい深くなって、美味しいです
夏にピッタリの浅漬けで、ぽりぽりお箸が止まらない
作り方
きゅうりは4等分の長さのスティック状に切り、塩ときび砂糖を振って、さっとからめます。
大葉のおめてを下にしてきゅうりを巻き、保存容器に入れ、上から軽く重しをして1時間以上置きます。
できあがり
＜4人分＞
きゅうり 2本
大葉 30枚くらい
塩 適量
きび砂糖 適量