パプリカとハムの粒マスマリネ
パプリカと玉ねぎとロースハムをマリネにしました
マリネ液に混ぜて10分なじませればもう美味しいです
もちろん、そのまま置けば、よりなじみます
ハムが入ることで一気に食べやすくなります
作り方
パプリカ半分は縦に3等分に切り、それを4等分にそぎ切りにする。
600Wレンジで1分加熱します。
玉ねぎは薄切りにします。
ボウルにマリネ液を作ります。
酢、粒マスタード、塩、ブラックペッパー、きび砂糖、ドライバジル&パセリ、オリーブオイルを入れて混ぜます。
そこにレンチンしたパプリカと玉ねぎを入れてよくなじませます。
最後に細かく切ったハムを入れて混ぜます。
できあがり
＜2人分＞
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 小1/2個
薄切りロースハム 2枚
☆マリネ液
酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
ドライバジル&パセリ 小さじ1/4
塩 少々
きび砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル大さじ1