ししとうのめんつゆ焼き
ししとうを焼いて、めんつゆで味付けしました
適度にしんなりしたししとうに、めんつゆがいい具合にからんで
とっても美味しいです
フライパンいっぱいに敷きつめて作れるので、大量消費したいときにも
作り方
ししとうはヘタの余分な茎を落とし、包丁で1カ所切りこみを入れます。
油をしいたフライパンにししとうを入れ、弱～中火で、両面に焼きめをつけます。
そこに、めんつゆ、水を入れ、蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにします。
器に盛ったら、すりごまとかつお節を振りかけてできあがり
＜2人分＞
ししとう 24本
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1強
水 大さじ1弱
米油 小さじ2
すりごま 適量
かつお節 適量