ゴーヤと玉ねぎツナサラダ
ゴーヤと玉ねぎとツナのサラダです
火も使わず、レンチンもしなくて、切って混ぜただけ
これが、めっちゃ美味しい
ゴーヤの苦みよりも爽やかさが勝って、
ツナマヨがコクを出してくれて、これハマりますよ～
作り方
ゴーヤは縦半分に切り、種だけ除いてできるだけ薄く切ります。
ワタは苦くないし、調味料がしみやすいので残しておいてOK。
そこに塩を振って、10分ほど置いてから、ふんわりともみます。
そこに繊維を断つように薄切りにした玉ねぎ、きび砂糖、酢を入れて混ぜます。
さらに、水気を切ったツナ、マヨネーズを入れて和えます。
できあがり
＜4人分＞
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
ツナ水煮缶 70g
塩 少々
きび砂糖 小さじ1.5
酢 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5