きゅうりのからし漬け
あとを引くきゅうりのからし漬けです
ポリ袋に入れて3分間もむだけでできちゃいます
ねりからしはけっこう多めに入れたのですが、
ほどよいアクセントになって、ツーンとくることもなく
爽やかさが残ります
美味しくてついつい箸がのびます
作り方
きゅうりは数ミリ幅に切り、ポリ袋に入れます。
そこに塩、きび砂糖、ねりからしを入れてよくもみます。
ちょっとがんばって3分間ほどもみもみしたらできあがり
もちろん、もっと時間を置いてもOK
＜3人分＞
きゅうり 2本
塩 小さじ1/2
きび砂糖 小さじ1
ハウスねりからし<大容量> 小さじ1弱