キャベツとエリンギの塩昆布ナムル
先日作ったきゅうりとエリンギの塩昆布ナムル
がめっちゃ美味しかったので
キャベツでやってみました
きのこはうま味成分の高い食材ですから、
きのことあわせることで、他の食材にもうま味が移るんですよね
出来たても美味しいですが、
冷やすとこの季節にはぐっと美味しくいただけます
作り方
キャベツはざく切りに、エリンギは数ミリ幅にスライスし、シリコンスチーマーに入れます。
600Wレンジで2分半加熱します。
出た水分を切り、キッチンタオルで水気をおさえます。
そこに塩昆布、いりごま、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
全体がなじんだらできあがり
＜2人分＞
キャベツ 4枚
エリンギ 2本
塩昆布 3つまみ
いりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1.5