じゃがいものガーリックバジルチーズ炒め
じゃがいもをにんにくと粉チーズで味付けして炒めました
ベランダでぼーぼーに生えているバジルを多めに入れたら
これがまたいいアクセントになりました
じゃがいもはホクホクで、焼けたところが香ばしくて
にんにくとチーズがきいてます
好みですが、バジルは多めが好き
もっと入れても良かったかな。
作り方
じゃがいもの皮をむいて、一口大に切り、シリコンスチーマーに入れ
600Wレンジで4分加熱します。
水気をキッチンタオルが軽くおさえます。
みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れたフライパンに
じゃがいもを入れて炒めます。
表面がこうばしく焼けたら、塩、胡椒、粉チーズで味付けし、
さらにバジルを加えて炒めます。
最後に追い粉チーズをしてできあがり
＜2人分＞
じゃがいも 3個
バジル 10枚
にんにく 1個
粉チーズ 小さじ2
塩 少々
GABANブラックペパー 適量
オリーブオイル 大さじ1