菜の花のわさびごまマヨ和え
菜の花の和え物です
ごまマヨネーズ和えにしようと思いながら、
わさびも隠し味に入れてみました
ツンと来るほど入れてないので、爽やかさがふわっと香るくらいでちょうどいい
刺激大好きな人はもっと入れてもいいかもです
作り方
菜の花は熱湯で1分弱茹で、水気をしぼったら、
3㎝くらいに切ります。
半ずりのいりごま、わさび、マヨネーズを混ぜ、そこに菜の花を入れて
よくからめたらできあがり
＜3人分＞
菜の花 1束
いりごま 小さじ1
塩 少々
わさび 小さじ1/4
マヨネーズ 小さじ2