豚バラ白菜のピリ辛中華炒め
豚バラから出る脂で白菜を炒め、ピリ辛オイスターソース味をつけた炒め物です
香ばしく焼けた豚バラに、くたっと味のしみた白菜がたまらんひと品になりました
顆粒鶏ガラスープを入れると、うま味が増して、簡単に味が決まりますね
作り方
薄切りにした豚バラをフライパンで焼き、脂を出します。
そこに切った白菜を入れて炒めます。
白菜に9割方火が通ったら、オイスターソース、豆板醤、醤油、酒、顆粒鶏ガラスープを入れて、もう少し炒めてなじませたらできあがり
＜1～2人分＞
豚バラブロック 100g
白菜 280g
オイスターソース 小さじ1強
醤油 小さじ1弱
豆板醤 小さじ1/6
酒 大さじ1
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1