お花とはなそう -9ページ目

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20Mar
- 過去最高？
  今年も花束のご注文がとても多いです。もしかしたら、当店の過去最高の数かもしれません。おそらく、どこのお花屋さんも同じなのかな？と思いますが、市場のお花も、花束に使いやすい花が高くなっています。典型的なのが、バラ。いちりんタイプのスタンダードバラよりも、スプレーバラの方が価格が高く品薄です。お彼岸中と言う事もあり、お供えの仕事と送別の花束の仕事で日々大忙し。今月いっぱいこれは続きそう・・。そんな忙しさでは有りますが、今週末は当店で撮影の仕事があり、お店は１７時で閉店致します。お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご了承下さい。今回の撮影は、お花の水揚げについての動画撮影です。すでにご覧になっている方もいらっしゃるかもしれませんが、かなりの数を撮影します。追ってそのサイトもご紹介出来るかと思います。さて、前回お話しした品質向上事業の件ですが、少し補足しておきます。この事業は農林水産省から受託して行っているのですが、その受託先が二つありました。一つはＭＰＳジャパンと言う、お花の認証を主に行っている会社。もう一つは日本花き生産協会（略して生産協と呼んでいます）と言う、お花の生産者の協会です。私はＭＰＳジャパンから依頼を受けて参加していましたが、生産協の報告会も先日開催されました。そこでの発表内容につきまして、詳しく説明して下さっているブログが有りますのでご紹介致します。https://ameblo.jp/awaji-u/entry-12361175620.htmlこのブログをお書きになっている宇田先生は、花業界では非常に有名な方です。花業界についてはもちろん、花の品質に関しても非常に多くの知識をお持ちで、特にカーネーション産業には多大なる貢献をされてきた方です。私と違い、試験研究の結果について非常に詳しくご説明されておりますので、ぜひご参考にしてみて下さい。
19Mar
- 日持ち性向上対策実証事業報告会のお話し３
  お彼岸です。卒業です。送別です。チョー忙しい季節ですね。札幌の花相場はそれなりに上がっていますが、東京は意外と上がっていません。特にお彼岸商材が厳しい数字です。やはりお墓参りなどが減っているのでしょうか？逆にとても高くなっているのが、スプレーバラとドラセナなどの葉物。まだまだ送別などの花束需要が多いのでしょうね。需要と供給のバランスはいつも考えさせられます。さて前回の続き。私の担当は「全国日持ち保証販売啓発セミナーから見えた花店の未来予想図！」というやたら長いタイトルをつけての説明でした。内容はと言いますと、全国８ヶ所で開催したセミナーの内容報告とその理由、そして参加した皆様から頂いたアンケートと、日ごろ花店や生産者が持つ、品質への疑問や質問の回答などをお話し致しました。今回のセミナーは、８ヶ所すべて私が伺いました。そして会場により、農研機構の市村先生、東日本板橋花きの樋口氏、クリザールジャパンの海下氏、三和陸運株式会社の井上氏、ＭＰＳジャパンの松島氏、それぞれお一人が私と一緒にスピーカーを務めました。どの方のお話しも今後の切花品質向上に必要な内容で、私も非常に勉強になりました。私がお話しした内容は、これまでの品質向上事業で得てきた様々な試験研究データの活用方法として、それらデータがどのサイトにあるのか。そして大量にあるそれらのデータからピックアップした物をダイジェスト版として資料にまとめ、それを使用してご説明しました。さらに、参加した皆様から水揚げや品質管理で困っている事や疑問などをヒアリングしてお答え致しました。そう言った品質への不安を取り除き、日持ち保証販売にトライしてみては？　と言った啓発活動が主な内容でした。そして最後は、実際に昨年の３月から日持ち保証販売をスタートさせた、株式会社日比谷花壇リテール事業統括部ショップ事業部　部長　大瀧久美子氏から、「日持ち保証販売の取組みと成果について」の事例報告がありました。実はこのご報告、僕がとてもお聞きしたかったお話しで、事前会議でも是非に是非に日比谷花壇さんに来て頂きたいく、お願いしていた裏事情が有ります。(^^ゞそして大瀧氏から日比谷花壇として、日持ち保証販売に取組みことになった経緯や、社内での諸々・・・。（笑）　スタートまでの段取り、そしてその結果などが発表されました。正確には、日比谷花壇にはいくつかのブランドがあり、その中のHibiya-Kadan Styleというブランドのショップがこの日持ち保証販売に取り組んでいます。このショップブランドのコンセプトは「そばにいつも花のある暮らし」と言う事で、まさにホームユース向けのショップブランドと言う事になります。私たち花店は、中々日比谷花壇の仕事の中身を知る機会はありませんし、店舗をジロジロみたり、写真撮ったりするのも気が引けます。ですが今回は、ショップの写真や、様々な企画、戦略的なお話しなどもも交えてお話し下さいました。そして具体的な保証の方法、クレーム時の対応、さらには、こうした保証を通じて更なる取組みとして「♯うち花」をスタートさせた事など、本当に素晴らしい展開のお話しをして下さいました。もちろん、良い話ばかりではなく、日持ち保証販売の課題も３つあげていました。ですが、お客様の反応として、既存顧客からの声、新規顧客の声、花をはじめて買う方の声などもご紹介下さり、やはり日持ち保証販売をして良かったとの結びとしていました。お話しをお聞きしていて、全国で日持ち保証販売している花店共通の言葉が聞けた気がしました。それは何かといいますと、いつもとても良く聞かれる質問で、日持ち保証販売をすることで売上が上がりますか？　と言うのがあるのですが、僕らは「日持ち保証販売したからと言って売上が上がるとは言えません」と答えます。ですが、「日持ち保証販売する事で、スタッフの品質への意識が高まり、お店の花が今まで以上に良くなります。その結果、リピート顧客や口コミ顧客が増えて、結果的に様々な良い効果が生まれます」と言ったお話しになります。今回の大瀧様のお話しをお聞きしていても全くその通りで、日持ち保証販売する事で、新たな「♯うち花」がスタートし、ＳＮＳでもジワジワと家にお花を飾り画像をアップする方が増え、お花を買う頻度が増えている消費者が確実にＵＰしているのです。しかも、オリジナルの切花栄養剤を作るなど、花以外の売上が新たに加わるなどもしています。こうしたトータルの相乗効果のキッカケが日持ち保証販売と言えるのだと思います。日本の花店の９割以上は日持ち保証販売をしていませんし、反論もとても多く聞きます。しかし、業界のアンケートでは、７割以上の方が、日持ち保証販売をすることで、消費は伸びると回答しています。このギャップが縮まらない限り、花業界の低迷はまだ続く気がします。もちろん　私の個人的な意見ですけどね・・・。長々と書きましたが、今回の報告会での重要な内容はこのブログでは書いていません。いつも言うように、参加された方達の特権がありますので、どうぞご了承下さい。ちなみに、全国８ヶ所で開催したセミナーはすべて無料でした。こうした国の事業で開催するセミナーは本当にチャンスだと思います。今後もあるのかわかりませんが、機会がありましたら是非ご参加下さい。次回は同じ日に開催された、リレーフレッシュネス認証を取得した生産者、市場、運送、仲卸、花店が集った初めての会のご報告を致します。　
16Mar
- 日持ち性向上対策実証事業報告会のお話し２
  前置きが長くなりましたが、今回の報告会内容に話を戻します。　橋本氏のご挨拶の後は、国立研究開発法人農業食品産業技術総合研究機構野菜花き研究部門花き研究監　市村一雄先生から、今期の試験研究結果についてお話がありました。　今年は全国１４の試験場にて様々な品質向上試験が行われました。メインとなる試験は切花の収穫後整理特性の解明です。例えば、エチレン感受性や様々な品質保持剤の効果など、その数は６０を超えます。これらの試験から解った様々な発表がなされました。　今回の試験では新しい発見も多かったです。興味深かった内容としては輸送中に糖を与えたと仮定したバラの試験です。これまでは糖を与えると咲が早まると考えられていましたが、今回の試験ではむしろ開花はゆっくりで、しかも最終的に花も大きく日持ちも長くなる事がわかりました。もちろん品種による違いはあるかもしれませんが、転送が増えている昨今の輸送方法には良い情報かもしれません。　他にも本当に興味深い内容が多かった発表でした。かなりの情報量となる為、ここでは割愛いたします。ですが、これらの情報は後日公開されると思いますのでご興味のある方はそちらをご覧ください。公開先はこのブログでもご紹介いたします。　続いてはＭＰＳジャパン松島氏より「低温貯蔵試験・予冷試験」「ＭＡ包装実験」「エチレン吸収・ボトリチス抑制剤試験」の発表でした。　低温輸送はお花の品質保持に欠かせない大切な管理方法です。これは多くの方が理解していますが、ではどの花に何度の温度帯が良いのか？予冷する事で花の品質はどのように変化するのか？をテストしました。　バラ、菊、カーネーションと言った花のデータは以前からありましたが、他の花のデータはまだまだ足りません。その為の試験も行っています。　また、ＭＡ包装実験とは、例えば野菜などに使われている鮮度保持のビニール袋をイメージして頂ければわかりやすいと思います。ＭＡはModified atmospherの略で、酸素を低くし二酸化炭素を高め、植物の呼吸調整をする事で鮮度を保持するフィルムを使用した商品を言います。以前は住友ベークライトのＰプラスが有名でしたが、いまでは様々なメーカから出ています。それらを使用して色々なお花での貯蔵や品質向上のテストを行いました。　そしてエチレン吸収・ボトリチス制御剤試験は、その名の通り、エチレンの栄養を受けにくくして、さらにボトリチス（灰色カビ病など）の発生を抑える商品のテストです。このテストは実際に北海道から沖縄まで全国２０件ほどの花店にテストして頂き、その結果報告をしました。　簡単な説明ですが、当日も発表時間が３０分と言う限られた中でしたので、松島氏の説明も、大まかな報告で終了しました。もちろん、資料もお配りしているので、参加された方はもう少し細かく理解できたと思います。そして次が私の出番。
15Mar
- 日持ち性向上対策実証事業報告会のお話し１
  今回はチョット業界のかたいお話し・・。平成２９年度農林水産省国産花きイノベーション事業　花き日持ち性向上対策実証事業報告会が３月６日東京市ヶ谷の法政大学新一口坂校舎にて開催されました。私はこの事業の販売実証チームリーダーとして一年間関わらせて頂いた事もあり、今回の報告会で３０分ほどお話を担当しました。この事業を簡単に説明しますと、国産のお花の品質を高めるために様々な試験やテストを行い、それをもとに、生産、流通、小売に活かして頂き、消費者により良い花を提供して消費の拡大に結び付けると言う取り組みです。その為、生産・流通実証チーム、販売実証チーム・試験･研究チームの三つのセクションに分かれて様々なテストや活動を行いました。その報告会だったわけです。当日はまず、農水省花き産業施設園芸振興室課長補佐橋本泰司氏からご挨拶があり、次年度の予算として７億１千万を予定している。そして時期は生産向けを中心とした内容でアイディアを募集したい、との報告がありました。つまり、販売関係に関する予算では無く生産拡大が主の予算と言う事。これにより花育などの予算は減るか無くなる可能性もありそうです。当たり前のことかもしれませんが、「花き」は農林水産省生産局に属します。つまり生産局な訳で、とうぜん生産向けに予算を出すと言う本来の方向に戻したと言うのが理由でしょう。個人的な思いとしては、国産切花の消費拡大の為には、まず国内の需要を伸ばす必要があります。だから消費拡大への予算も引き続き！との思いはありますが、この数年間国として組んでくれた予算の近い方を考えると、確かに消費は伸びていませんし、正直、いきなり予算が組まれその使い方に戸惑った地方の推進協議会が多かったかもしれません。その結果から見れば今回の予算方向にはうなずけなくもありません。言い訳にはなりますが、やっと予算の使い方が分かり始めた推進協議会もあったでしょうから、今回の予算方向はチョッピリ残念ではあります。さてここからが報告会の内容のお話し・・・。　続く
05Mar
- 花き日持ち性向上対策実証事業報告会のおしらせ
  お知らせがギリギリとなりましたが、明日、東京の法政大学一口坂校舎１０１教室にて、１３:３０分から日持ち性向上対策実証事業の報告会を行います。私も全国８ヶ所で行ったセミナーの報告を行います。お時間のある方は是非お越し下さい。もちろん無料です。ただし、申し込みが必要でしたので、会場に入れるかはご確認が必要です。スミマセン。　ここ最近本当に時間が無くて、ブログも書けてません。(^^ゞ　そろそろゆったりした生活がしたいです。(笑)取り急ぎ、明日の報告会のお知らせでした。
15Dec
- ジャンベってご存知？
  今日のブログは長いです。しかもお花の話じゃないのであしからず。(^^ゞ今年の夏に初めて生で聴いたジャンベ。神社の境内と言う神聖な場所だったこともあり、なおさら印象が強く残っていた。演奏者は札幌市内に在住する手鼓太伸世流　師範石田しろ氏である。ジャンベは元々西アフリカの太鼓であるが、彼が当日使用した太鼓は通常のジャンベのほかに、北海道の素材で作った道産ジャンベ（縄文太鼓）だった。その太鼓が奏でる音はマジでスゲーーと思った。ひとつの太鼓で低音から高音まで驚くほど幅が広く、そして何よりも石田しろ氏の演奏がハートにグングン入ってくる。これはヤバイ！日本酒イベントを盛り上げる催しのひとつとしての演奏であったが、完全にそのトラップにはまった感じである。熊田理恵ちゃん恐るべし！(笑)　そしていつかまた彼の演奏を聞いてみたいと思っていたところに、コンテンポラリー・ジャンベフェティバルなるイベントを知った。と言うか、石田しろ氏にフェイスブックで友達申請して知った。そんな流れで、今回再び彼の演奏を聞くことが出来たわけである。　このフェスティバル、実はジャンベの腕を競うコンクールでもあった。道内のジャンベ演奏者が予選から演技をして本選まで行うと言うもの。私は仕事の関係で本選からしか拝聴できなかったが、さすが本選レベルはどの方も素晴らしい演奏であった。石田しろ氏も予選を勝ちあがり、本選へと進んでいた。と言うか、あれだけの演奏レベルにもかかわらず、こうした大会に出る事自体に驚いたし、予選から演奏している事にもビックリ。前後するが、この大会ではユニット部門とソロ部門があり、最初にユニット部門から演奏され、本選では３組が勝ち残りそれぞれに素晴らしい演奏を聴かせてくれた。石田しろ氏もメンバーにいる　Tout le monde の演奏は5名からなるグループで、とてもアットホームな感じのユニット。皆さん素敵な笑顔で本当に楽しそうに演奏していた。次の華麗衆は３名のユニット。センターの青山さんはバラの花をくわえ、スペインチックな印象で登場。しかもコント(かれいしゅうのネーミングからも想像できる)のようにこれまた楽しいエンターテナー的な演奏だった。かなり緊張していたのか、バラを持つ手が震えていたのが印象的だった。(笑)　そして最後は女性二人のユニット解放区。この演奏は楽しさと言うより、かなり本気モード。しかも、構成がとても複雑で、最初は二人ビミョーにバラバラだったのに、後半からメチャクチャピッタリと息が合った演奏に変化する。バベルの塔と名付けた楽曲がそのアンバランス差を物語っている。とても聴き応えがあった。そしていよいよソロ部門がスタート。このコンテストは１人１人の演奏を聴いてその印象を書き込むことが出来るアンケート用紙も会場で配られていた。だがどの方も本当に素晴らしいので、同じ様な内容しか書けない。ジャンベを聞きなれた方なら色んなコメントを書けるのであろうが、自分には最小限のコメントしか書けなかった。それにしても皆さんの演奏には本当に驚きの連続。同じ様な太鼓にも関わらず、音色はもちろん、リズムや表現がまるで違う。そうそう、このコンテストは３分と言う演奏時間が決められていて、演奏者は時計を見ずに体感で３分で演奏を終えなければならない。それを越えると一秒毎にペナルティーがあり、一分越えると失格になる。（確かそんな感じのルールでした。違ったらごめんなさい）なので様々な曲を3分ずつ楽しめるのだ。この時間設定は聴く側としてはとてもベストな長さだと思った。　そしてもっと感心したのが、審査員のコメントだ。どの審査員もメチャクチャ的確にコメントする。演奏時の態度、仕草、曲の構成、叩き方、表現等々、初めてジャンベを聞く方にも分かりやすい説明で、本当に素晴らしい解説と講評であった。さて話を戻すが、本選最後の演奏者になりいよいよ石田しろ氏がステージに登場。私の手にはこれまで演奏した皆さんのランキングが書かれていた。もちろん私個人的な審査である。そして頭の中を一度リセットし、これから演奏するのが彼であることを消して、フラットな気持ちで演奏を聴いた。しかし演奏がスタートした瞬間、もう完全に彼のジャンベの世界に入り込んでしまい、体が勝手に動きだし、目は彼の演奏する姿に見いってしまった。本当にあっという間の３分が終了。ええーーッもっと聴きてーーーッ、と思ったが、これはコンテストだと思い出し我慢。（笑）そして審査員の講評！これには正直苦笑いしてしまった。この大会はすでに5回目（パンフには５回目とあったが、審査員はもっと多い回数を言ってたような？）との事だがそのほとんど彼が優勝しているらしい。なので、「そろそろ後輩達に譲ったら？」みたいなコメントがあった。どっかで聞いたことがある内容であるが、それゆえにこの後の審査結果が気になった。果たして審査員は彼を優勝させないのだろうか？ちなみに私の審査表では彼はダントツの一位である。おそらく会場の多くの方も同じ意見じゃないかな？と思うほど素晴らしい演奏だったのだ。そんな思いをよそに、審査結果の前にジャンベ業界の凄い方たちが中心となって素晴らしい演奏会も行われた。すべての演奏者と子供たちも交えた総勢３０名の大演奏。お子さんも写っているので画質落しております。その中心にいたお二人が茂呂剛伸氏と徳田健一郎氏。お二人の演奏も聴く事が出来たが、流石に素晴らしかった。　そしていよいよ審査発表！ユニット部門は解放区のお二人。そしてソロ部門は、なんと同点優勝と言う事で、石田しろ氏、佐藤夕香氏、澤口勝氏の３名の名前が呼ばれた。そうきたか！（笑）さすがにこの結果には会場もどよめきが・・・。そして審査委による講評。キチンとした審査の結果、３名が同点であったことは事実で、話し合いで一人の優勝者を決めるか議論したらしいが、審査員全員の総意で３名の優勝が決定したらしい。　音楽の世界はわからないが、花の審査に携わってきた私としてはチョット腑に落ちない部分もあったが、３名の演奏がまぎれもなく素晴らしかったことを考えると、この結果には迷いなく拍手を贈った。　いやーーっ、ほんと、素晴らしいジャンベフェスティバルだったなぁー。てことで、今回一緒に演奏を聴いてた花の仲卸の黒ちゃんと、また新たな企みを考えたりして・・・・。花とジャンベのコラボレーション。　(^^ゞ　やれるといいなぁー。とか言いながら、夜のススキノで飲んでた二人でした。ジャンベ　最高！　(^^♪　
28Nov
- プライベートの会議
  今日は仕事ではなく完全プライベートで静岡へ。なので、朝からラウンジでハイボール。(笑)今回はプライベートとはいえ、花業界に関する集まり。テーマは、「家庭に飾る花マーケットを開拓する」である。どんな方たちが集まるかも聞いてはいないが、事前に宿題もある。１、花を家庭に飾る世帯数が減っているが、その要因は何か？２、その要因を解決するための策やアイディアを考えろ！３、今取り組んでいる具体例はなにか？大雑把に言えばそんな感じの内容だ。ただ、今回の集まりがもしかしたら花業界を大きく前進させる可能性も感じている。そのくらい面白いメンバーが集まりそうな予感がするので、メチャクチャ忙しいにもかかわらず、こうしてプライベートで静岡まで行くのである。どんな内容だったのか？後日報告が出来るかわからないが、とりあえず頭をリラックスさせて楽しみながら花業界の将来を語ってきたいと思う。
26Nov
- 全国セミナーツアー終了
  羽田空港ラウンジから投稿。知識は利用しなければまったく意味がありません。同じように、どんなにお金を費やして様々な試験をしても、それを世の人達が知って利用しなければ無駄になってしまいます。お花の業界では数年前から国が予算を組み、お花の品質向上を目指した事業を行っています。いくつかの組織がその予算を受諾してお花の品質向上を目的とした試験研究が行われてきました。しかしそのデータをほとんどの花屋は知りませんし、利用もしていません。そこで今回は、そういったこれまでの試験データをキチンと理解してお店で利用し、多くの消費者に品質の良い花を提供しよう！　日持ちを保証して販売しよう！　と言った内容のセミナーを全国８箇所で開催しました。この国の補助事業に私もかかわってきたので、今回その８箇所すべてに同行いたしました。　その最後の会場が広島の花市場、花満様でした。おかげさまで、７０名を超える多くの花業界の方が集まってくださり、とてもやり応えのあるセミナーとなりました。やり応えありすぎて時間をオーバーしてしまった事は内緒です。(^_^;)　　今回は、札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、福岡、広島、そして高松にお邪魔したのですが、残念ながらもっとも人が集まらなかったのが札幌でした。　これはおそらく、市場がもつ切花への品質意識レベルの高さに比例している気がします。もちろんあくまでも私の推測ですが、全国の花市場を見ても、おそらくその推測は当たっていると思います。当然それに比例して花店の品質意識も同じようなレベルなので、結果的にこうした講習会への参加人数にも分かりやすい数字として出てきます。（市場が積極的に品質にこだわると、花店向けの講習会が多かったり、市場、仲卸も日持ち試験、対策を行うので花店の意識も高まる）　全国県庁所在地切花の支出ランキング札幌は４０位。現状このランキングは上がらないでしょうね。消費者がリピートしたくなる花店になる為にも、国が応援してくれている品質向上データをもっと活用して、花の消費拡大を目指したいものです。　ちなみに福岡はランキング４２位ですが、ここ最近とても前向きに品質や販売促進に力を入れています。この先がどうなるか注目です。
21Nov
- ＲＦ認証フェア開催中！
  ＲＦ認証とは、リレーフレッシュネス認証の略で、切花の品質をキチンと管理している生産、市場、仲卸、運送、花店に与えられる認証制度の事です。年々この認証を取得している方は増えていて、特に生産地はとても積極的に取り組んでいます。（生産者だけでも2000件以上）とはいえ、簡単に取得できる認証ではなく、様々な品質管理の基準をクリアする必要があります。そしてその基準をクリアすると、認証マークが与えられます。例えば花店でいえば、店頭での販売は仕入れから4日以内、水揚げには品質保持剤の使用、陳列で使用するベース（バケツ）のバクテリアは基準値以下（1000ＲＬＵ）、お客様にはたとえ1本であっても切花栄養剤を差し上げる。その他にも様々な規定の品質基準をクリアする必要があります。でも、これらをシッカリ守る事で、消費者は安心してお花を長く綺麗に楽しむ事が出来ます。同じように、生産者の方達もこうした基準をクリアしてお花を出荷して下さっています。今回はそうした、お花の品質に意識が高く、このＲＦ認証を取得した方達のお花を知って頂こうとの思いから、ＲＦ認証フェアーを開催しています。店内のプライスカードにこのマークがついているお花がそうです。そしてフェアー中はこのマークのお花は10％引きで販売します。是非その品質の良さを体験してみて下さい。(*^^)v
26Sep
- 新聞記事
  　今日の北海道新聞の朝刊と夕刊にはタイミングよく花屋に関する記事が出ていた。朝刊の記事は、先日ＮＨＫが放送したプロフェッショナルを題材に、花と真剣に向き合う店主をとても面白い表現でべた褒めしていた。その中でとても印象深い表現があった。「それにしても、日本にはどの街にも一つはすてきな和洋菓子店があるのに、なぜ人に自慢したくなる花屋は少ないのだろうと、番組を見て悲しくなった」　消費者を代表したこのコメントは、さすがに心にグサリときた。そして夕刊の記事。こちらは富良野で頑張っている「はなや日々色」さんの記事。最近非常に流行している植物標本の「ハーバリウム」が人気と書かれていて、1日30本は売れているそうだ。シッカリと地元に根付き、そして自慢できる花店に育っている。奈央ちゃん頑張ってるね！ちゃんと富良野には有りますよ！って言いたくなった。あっ、札幌にも間違いなくあります。当店は程遠いいかもしれませんが・・。(^-^;　　9月26日私の誕生日の新聞。これらの記事が私への唯一の誕生日プレゼントでした。（笑）
10Sep
- マムのお話し
  今日はお休みの予定でしたが、結局仕事。モーレツに仕事が溜まっていて、何から手を付けて良いかわからない状態。今年は出張も多く、お店のスタッフにもずいぶんと負担をかけている。二人ではローテーションも組めないので、今年からお店の休日も増やしました。お客様にご迷惑をお掛け致しておりますが、休日はホームページのほか、店頭のＰＯＰ、そしてレジのレシートでもご確認出来ますので、どうぞご理解のほど。さて、昨日は重陽の節句でした。我が家でも様々な菊を自宅に飾り、花を愛でました。菊と言っても今は本当に沢山の種類があり、仏に使う花から、祝いに使う花まで、本当に素敵な菊が有ります。特に祝いに使う菊は、呼び名を　マム　と花業界では言うようになっています。見た目も明らかに菊らしくなく、最近はとても人気です。そして何より、花持ちが抜群に良いのです。さらに、香りの良い品種も出始めてきているので、今後マムの人気は更に高まりそうです。当店は特にこのマムの種類は多く、枝分かれしたスプレータイプや一輪仕立ての凛とした物まで、いつも２０種類以上あります。お供えにはもちろんですが、お部屋の様々なところに飾ってもとても可愛いので、ぜひお試しください。あっ、このブログでは珍しく　店宣　しちゃいました。　（笑）ちなみに当店は　フルーロン花佳　と言う花店です。　これも、ブログでは初めて書いたかも。　（笑）写真のマム達はすべて北海道の生産者、石尾大介さんが作った試験品種のマム達です。花持ちテストをかねてハウスで満開状態の物を頂いてきて自宅で飾っています。どの花も花弁が固くとっても綺麗です！すでに出荷している品種は当店の店頭にもありますので、どうぞご覧ください。m(__)m
05Sep
- ちょいと一週間を垣間見る。
  少し１週間を振り返ってみます。先週の日曜日、東北からお花関係者が当店に研修したいとの事で４名ほどで来道しました。　通常当店はその様な研修はお断りしています。３人で営む店で、私の出張も多いため、正直御構い出来ません。ですが彼らの熱い情熱と、たまたま私のスケジュールが空いていたと言う幸運も重なり、１泊２日の研修を引き受けました。　午前中の仕事を終えて、新千歳空港にお迎えに行き、その足で長沼町にある北の純情倶楽部を見学。　いきなりレベルの高い生産者の圃場を見ていただくことで、まずは衝撃を受けて頂こうと思ったのです。と言うのも、最初に見て頂いた山田公ちゃんの畑は、一切農薬を使っていない花生産者なのです。しかも堆肥も自家製。何故その様な花生産をしているのか？　そもそも、それが凄い事なのか？　農薬を使わないメリットやデメリット、それを知る事で今後の花屋経営と結びつくのか？　様々な思いをめぐらせて、とにかく目と体で味わっていただくためにここにお連れしました。　そして次の堀田強さんの圃場では、おそらく初めて見るであろう様々な品種に触れていただきました。マイクロダリアやクレマチス、そしてゼラニューム等々。特に、クレマチスの採花の大変さなどを直接見ていただく事も、目的の一つでした。そんな産地での研修を終えて、翌日は朝から花市場見学。札幌花き市場に入荷される様々なお花を見ていただき、仕入れの違いなども理解頂きました。それらの花を積み込み、当店で水揚げの講習。花ごとに行なう様々な水揚げ方法の理由と効能について説明させていただきながら、シッカリとお手伝いして頂きました。(笑)お昼はもちろん、札幌名物のスープカレー。当店近くのサムライカレーにお連れして、お腹も満腹。その後、配達にも付き合っていただき、札幌市内の花店見学へ！岡田屋トゥー・ウィッシュ・スタイルさん、 HANAYASU GALLERY FUTAGOYAMAさん、さとうはなみつフォレストさんにお世話になりました。どのお店も本当に快くご対応くださり、みなさんとても勉強になったと思います。そして夜は地元の花店との親睦会。ここでもフラワーデザインについて、熱いトークが繰り広げられました。翌朝は朝一で東北に帰られましたが、無事飛行機に乗れたかは分かりません。(笑)そして水曜日、午前中の配達を終わらせて、昼過ぎのフライトで東京の大田市場へ。少し早く到着したので市場内を見学。といっても市場内の仲卸はどこも閉まっていて、２階の展示ブースの花を見学。それにしても暑い。汗がどんどん出てくる。　エアコンの効いてる場所を探すが見つからず、限界が来たのでとりあえず会場に行ってみると、大田花き品質カイゼン室の五十嵐さんと岩田さんが会場設営していて、めでたくエアコンの効いた部屋に入れました。　すずしーーー。本当にエアコンの素晴らしさを痛感。(^_^;)　今回は農水補助事業である国産花き日持ち性向上対策実証事業の一環として、これまで蓄積されてきた切花の品質向上技術を広く花き業界の皆様に知って頂くためのセミナーでした。　前半はクリザールジャパンの海下さんから、日本の花き業界の現状と世界に見たお花の浸透度の話。さらにはクールチェーンやカビの話など、プロの薬剤メーカからの視点で様々なデータをもとにお話下さいました。　そして私からは、これまでの試験データをダイジェストのまとめた研究データの報告。これは農研機構の市村先生がまとめて下さったデータ資料を私が解説するといったイメージです。さらには、日持ち保証販売を行っている日本国内の花店のご紹介、そして品目ごとの日持ち向上テクニックなどをお話致しました。　このセミナーは全国８箇所で行いますが、まだ札幌と東京が終わったばかりです。明日は仙台で行います。９月６日１８時から仙台市中央卸売市場（本場）管理棟３階会議室です。受講料はもちろん無料。　ご興味ある方はご参加下さい。さて、そのセミナーの会場に、大田花き花の生活研究所、内藤様がお見えになり、ニコニコしながらこの手帳をご持参下さいました。　毎年購入している　「花研手帳」２０１８年版です。出来立てのほやほや！　(笑)　さらに今年はこんなのも作ったそうです。「２０１８アイディアノート」です。花研手帳はすでに有名ですが、このアイディアノートは面白い試み。消費者にお花をアピールすための様々な提案ノウハウが書かれていて、しかもそれが、カレンダーとリンクしているのです。なので、花研手帳とセットで使うと、花店の販売戦略にも役立つ！みたいなアイテム。セットで購入するとお買い得！ってことで、早速購入しました。北海道で持ってるのはまだ僕だけかも！　(笑)　　そして翌日木曜日は朝から日持ち性向上事業の会議三昧。農水の方もお見えになり、お花の品質を高める様々な議論を行いました。翌日はフラワーサミットが品川で開催。本当は参加したかったのですが、この日はすでにスケジュールが決まっていて不参加。今年も衆議院議員小泉進次郎氏がご参加する事になっていたので、ぜひお会いしたかったのですが残念でした。　そのスケジュールというのは、午前中は、ある新商品の開発者との面会でした。３時間ほどみっちりとお話させて頂きましたが、これは本当に素晴らしい商品だと思いました。近いうちにご紹介させて頂きます。　そして夜は札幌で別の方たちと面会。こちらも将来的にとても楽しみな開発のお話。頭がパンパンになるメチャクチャ内容の濃い東京の３日間でした。　そして北海道に帰宅して、日曜日はカットフラワーアドバイザー　ClubDo!!の総会と産地見学イベントでまたまた長沼へ。　ちょうど南空知の石尾大介さんのハウスで新しいマムの展示を行なっていたので、沢山の新品種マムを見学させて頂きました。　にしても、素晴らしい出来栄え！　どのマムも本当に綺麗でした。　ちなみに今日のFM北海道エアジーのモクシーには、ブルーメンメンバーとして、横山大くんと石尾大介君が生出演しますよ！ぜひお聞き下さい！　　てな事で、長ーーいブログでした。(^^ゞ最後までお読み下さった方、お疲れ様でした。　m(__)m　
06Aug
- セミナーのお知らせ。花業界向けです。(^-^;
  またまたご無沙汰のブログです。最近本当に時間が無くてブログ書けてません。(^-^;さて、お花の業界はどんどん変化しています。経済に左右されやすい「花ビジネス」なので、葬儀、ブライダル、ガーデニング、小売りなど、花に関するすべての部分で縮小傾向にあります。それに加え、生産者の減少、輸送コストの上昇、花の減少と高騰などなど、取り巻く環境も決して良いとは言えないのが現状です。そんな中でも、そんな中だからこそ、花の良さを伝える事やお客様の期待を裏切らない花の品質向上と言った花店として出来る努力はしていくべきです。さらには、花業界全体としてお互いの状況を理解し、共に学び、共にアクションを起こしていくことも大切だと私は思っています。　そしてその思いを行動にすべく、今月から全国8か所でセミナーを開催いたします。このセミナーは、平成29年度農林水産省花き日持ち性向上対策実証事業の一環として開催されるものです。これまで日持ち性向上対策実証事業が行ってきた様々な品質向上を目的とした試験結果や今行っている試験、そして皆さんが日頃悩んでいるお花の品質への疑問の吸上げの場として開催するセミナーです。もちろん講師は私だけではなく、花業界のそれぞれのエキスパートが努めます。　第一弾は札幌で開催いたします。8月23日水曜日１８：００～　会場は札幌花き市場２階会議室です。講師は私のほか、三和陸運の井上社長です。三和陸運はお花を輸送する会社で、お花の品質を維持しながら輸送する様々なノウハウを持っています。生産者は勿論、卸業、小売りの方にも非常に勉強になる内容だと思います。　このセミナーは勿論無料です。お時間のある方は是非ご参加ください。タイトルは日持ち保証販売と打っていますが、内容はお花の品質向上がメインです。花の適切な品質保持無くして日持ち保証販売は出来ません！　お客様が安心して購入できる花店になる為にも是非ご参加下さい。ちなみに、次の開催地は30日が東京、そして、9月6日仙台、10月25日名古屋、11月1日大阪、11月11日高松、11月22日福岡、11月23日広島、となっています。会場や時間などにつきましては追ってお知らせ致します。どの会場も無料なのですが、キャパが決まっていますので事前に予約する事をお勧めいたします。
25Apr
- お知らせ
  すっかりご無沙汰となりました。　実はブログは書いていたのです。　ですが、すべて投稿していませんでした。　人間って不思議な生き物ですね。人に話すことで気持ちが楽になったりします。僕の場合、書く事でも同じ様に楽になります。ですが、ここのところその内容があまりにも過激すぎて、どう考えてもこの文章をネットに上げちゃうのはヤバいだろ！みたいな内容が多く、いつも長々書いては消してました。　それでも気分的にはずいぶん楽になってました。　そんな日々を過ごしていたので、ついついブログの投稿を全くしない状況が続いていたわけです。最近はもっぱらフェイスブックで食べ物ネタをチョコチョコ上げる程度でした。(^^ゞ　　さて久しぶりのブログ更新ですが、今回はチョットしたお知らせです。　６月１日に東京堂さんがスタートするインターネットライブ講座「Let'sフロセレ！～花の専門店講座～」の第一回特別講座に当店がご協力させて頂く事となりました。　この講座をスタートさせる東京堂さんは、昭和元年（１９２６年）に造花製造業として事業をスタートした老舗で、今ではお花に関するあらゆる資材を提供する花に携わる方なら知らない人がいないほどの有名な会社です。　その東京堂さんが、全国の花屋を元気づける為に６回のインターネット講座を行います。その記念すべき１回目を、なんと当店から生放送で配信することが決まりました。しかもその内容と言うのが凄いのです。　ジャパンカップ２連続優勝、さらにその上のグランドチャンピオンシッププにも優勝、さらにワールドカップやアジアカップにも参加、そしてオランダの・・・　ちょっと面倒なのでこちらをどうぞ！　(^^ゞhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E4%BD%B3%E5%B7%B3まっとにかくすごい方です。私は敬意を表して「よしみん」とお呼びしていますが、なんとこの方が、はるばる静岡の浜松から札幌にお越しになり、当店から全世界に向けてデモンストレーションを行います。　といっても、大作を作ったり、個性的なコンテンポラリー的作品を作るわけではありません。日本のどの花店でも活用できる、花屋向けの提案商品のデモンストレーションです。ですが、お店に並べるお花をちょこちょこ作る様な内容ではありません。　今回のテーマ、表面上は「商品講習」＆「七夕とグリーンフェア」と言ったおとなしい物ですが、実は裏テーマが有ります。それは、デザイナーがいない花店に凄腕のフラワーデザイナーが来たら、お店はどのように変わるのか？　みたいな感じです。　詳細は後々わかると思いますが、田舎の仏花メインの当店が、世界のフラワーデザイナー中山佳己が来るとどう変わるのか？　これは私自身も非常に興味があります。　そして、せっかく東京堂さんがこの様な素晴らしい企画で当店にお越し頂く訳ですから、私もほんの少し恩返しをさせて頂こうと思い、当店の仕入れから店頭に並べるまでのノウハウを特別にお教えいたします。今回は、花店として知っておいて欲しい、品質保持剤の基礎的な知識と、それらを使用した場合の花の違いなどをお話ししたいと思います。　更にプレゼントなんかも有ったりして・・・。　しかもしかも、今回のこの講座は、なんとなんと無料だそうです。　なので、どなたでも見る事が出来ます。　詳細はこの後、東京堂さんのホームページにて公開されると思いますが、すでに気の早い某メーカーさんが見切り公開していたりします。（笑）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E4%BD%B3%E5%B7%B3　ご興味のある方は６月１日に是非ライブでご覧ください。てなかんじで、今回はイベントのご紹介でした。m(__)m
02Jan
- 新年のご挨拶
  あけましておめでとうございます。実は年末、奥様がケガしてしまい、松葉杖での生活となりました。当店は３人で営むお店で、しかも奥様がほとんどの製作を担当している関係上、両手が使えないというのは仕事として致命的でした。全治一か月の診断で、右足は決して床につけてはダメ！とのお医者様から強く言われました。　ケガしたのは２３日の大雪の日です。出社するときに、我が家の坂道で事故があり、それを確認しに坂を見に行って滑って転倒し、足の血管が複数切断してしまったようです。　物凄い激痛が走ったそうで、その日は自宅で療養。しかしまったく痛みが治まらないので、翌朝病院へ。　ところが、札幌の方はご存知の通り、その日は交通がマヒ状態で、普段１０分もかからない近所の病院まで、１時間２０分もかかり、結局受付時間を過ぎてしまい、診断拒否される始末。　何件が電話したのですが、どこも断られ、１件だけとりあえず来てくださいと神対応。しかもそこは最近移設したばかりの大きな総合病院。以前に別の科で診療を受けていたのが良かったようで、初診だったらここもダメだったかもしれません。　とりあえず奥様を病院に送ったのですが、渋滞は更に酷くなり配達がパニック状態に。しかも急な配達が花キューで増え、制作も大変な状態になり、奥様から診療が終わったとの連絡を受けても、迎えに行けない状態。タクシーで帰宅するように言ったが、タクシーもいつになるかわからないとの事で、結局初めての松葉杖を使い、自宅まで歩いて帰っる事に。１時間３０分かかったそう。　しかしそれがまた悪かった様で、手のひらの皮は擦り剝け、脇の下も凄い事に・・。雪で滑る上に、我が家の地獄坂も相当きつかった様で、完全にダウン。　これで年末商戦の重要戦力が抜ける事が確定したので、その後の仕入れは抑える事にしました。　とはいえ、毎年恒例のDM注文が例年よりも３０％も増えていたので、制作はかなり大変。それに輪をかけて、葬儀のお仕事が重なり、どう考えてもパンク状態。　なので、ダウンしていた奥様に無理言ってお店に出てもらい、上半身だけは動くので、花の製作を手伝って頂きました。（鬼と言われたことは内緒です）　いつもなら排雪して綺麗に店が見えるはずなのに、結局今年は一度も排雪が来なかったので、お客様の車を止めるスペースもなく、店売りは大幅にダウンしました。ですが１２月の売上は昨年対比１１５％となり、DMの売上がかなり大きかったことが分かります。　年末は臨時に応援して下さる方が来てくれて、何とか仕事もクリア出来ました。　本当に心から感謝です。有難う御座いました。　年末は本当に大変だったので、フェイスブックはもちろん、メールや恒例のご挨拶関連の発送も出来ずにおりました。追々対応させて頂きます。当店の営業は五日からですが、明日からお店では仕事が始まります。ご迷惑をお掛けしたお客様、花店も多くありましたが、本年も何卒よろしくお願い致します。取り急ぎ、新年のご挨拶まで。
09Dec
- WEEKEND FLOWER　始めます！
  今回はお花屋さん向けに特化したお話です。　１９９８年以降、日本の花き業界は低迷を続けています。ピーク時の全国市場取扱額は５６７５億円でしたが、昨年度は３７２４億円まで減少しました。なぜお花は売れなくなってきたのか？　様々な理由があるのは間違いありません。その理由を理解し、改善して行かない限り、この業界はまだまだ厳しくなると思います。　その様々な理由の一つが、お花に対するイメージ。たとえば、高い、その割に日持ちしない、どうやって飾れば良いのかわからない、面倒くさい等々。残念ながら今の５０代以下の方達は少なからずそうした印象をお持ちだと思います。　こうしたイメージを払拭し、お花を飾ってみたいと思う気持ちにさせなければ、どんなに花の普及活動を行っても、所詮一時期のアップにしかなりません。地味ではあっても、継続的なお花のイメージアップ戦略は必要だと思うのです。　そこで是非ご紹介したいのが、雑誌「フローリスト」にて新しく連載がスタートした、WEEKEND FLOWERのコーナーです。　これまでも「花の国日本協議会」が素敵な週末の提案として発信していましたが、来年１月からはさらにこの提案がパワーアップします。　市場や仲卸のご協力を頂きつつ、毎週のお薦めフラワーを具体的にご紹介します。もちろん、その時期に仕入れがしやすい花ばかりです。　しかも、株式会社大田花きの宍戸純さんがそれらの花のうんちくをご紹介してくれます。さらに、僕も少しですがお花の日持ちアドバイスをさせて頂いてます。さらにさらに、お花の飾り方も合わせて、それらをまとめてレシピにして、なんとダウンロードも出来ちゃいます。　スタッフが沢山いる大きな花店なら、毎週のお薦めフラワーを自店でピックアップして、それらのうんちくやら飾り方のレシピなど作って、店先でアピールできるでしょうけど、当店の様に数名で日々バタバタと仕事に追われる小さな花店では、中々そこまでは出来ません。　　そこで今回は、花の国日本協議会と雑誌フローリスト様の全面協力のもと、かなり素敵なWEEKEND FLOWERの花店向けサポートページが出来たわけです。　これって、絶対に有難い事です。絶対に利用すべきです。もちろん、オリジナルで展開していくのもありだと思いますが、まずは、１年間お付き合いしてみてください。そして、お店の一部をWEEKEND FLOWERコーナーとして、毎週のお薦めフラワーをサンプル展示や販売してみてください。必ずお客様に変化が起きてくるはずです。　当店も１月からスタートすべく、お店の模様替えもしました。そして、早速、フローリストのダウンロードサイトから、レシピをダウンロードしました。　今後は様々なお店でのWEEKEND FLOWER展開のご紹介も出来ればと思っています。さらに、紙面では書けなかった、品質保持剤のメーカーごとのお薦め商品なども、私のブログにてご紹介していくつもりです。このデータが蓄積されれば、様々な花の品質管理マニュアルが完成します。そういった面でも、ぜひご期待頂ければと思います。　まずは皆さん、雑誌フローリストを定期購入して下さい。（笑）でも、このWEEKEND FLOWERの記事がとりあえず読んでみたいという方には特別にこちらをご紹介します。◆フローリスト・オンラインhttp://floristonline.jpフェイスブックもあります。◆facebookhttps://www.facebook.com/florist.mgzn/ツイッターだってあるんです。◆ツイッターhttps://twitter.com/gekkanfloristということで、全国の花屋さん、ぜひ毎週のお薦めフラワー販売、スタートしましょう！
30Nov
- レアな物は欲しくなる
  これご存知ですか？奈良のレア商品、レインボーラムネです。お口に入れた瞬間にシュワシュワってとけます。しかも程よい甘さでとってもおいしい。ですが、中々手に入りにくいとか・・・。（感謝です。花鹿さん）これはご存知でしょうか？娘がやっとゲットしてきたスターバックスのプリン。これもかなりおいしいです。ですが、やっぱり手に入りにくいです。お店ごとに入荷する数が決まっていて、幻のプリンとなっています。朝一で行けば買えるようですけどね。続いてはこちら。福島県の澤田屋のピュアオレンジケーキ。これも絶妙の甘さとオレンジのハーモニーが病みつきになります。やはり、食は限りなく魅力的で様々なレアものが多いですね。お花もこうした商品考えなくちゃなぁーと思う今日この頃。
16Nov
- 東北へ！
  朝４時に起きて、５時４５分のバスに乗り、新千歳空港に到着。岩手花巻空港行きは強風の為引き返す可能性が有るとのアナウンス。でも私が乗るのは別の便でチョッと安心。新千歳空港は雪は無いが、凍結防止の作業がされている。この作業、結構なコストがかかるそうだ。でも昨年この作業を怠ったばっかりにトラブルを起こした。航空会社も大変である。さて、今日は東北の花屋仲間に頼まれて花屋の経営について私なりの提案をさせて頂く時間を頂戴した。景気が悪い、天候が悪い、人材が集まらない、花が無い等々、とにかく商売がしにくい時代の中、キチンと売上げ伸ばしているお店は実際に在ります。そういうお店はどこが違うのでしょうか？そんなお話をこ一時間させて頂こうかと・・。でもね、このプログラム、２時間は軽くかかる内容。１時間で話せるのか？(^^ゞ今日の僕は古館一郎並のスピードでマシンガントークしますよ！ (笑)
15Nov
- 男のフラワーセミナー
  北海道新聞社１階にある道新プラザのDO-BOXにて、男性限定のお花のセミナーが開催されました。これは、フラワーイノベーション事業の一環で、国の予算を使用して北海道の花の良さと、花が人に与える素晴らしい効能、そしてお花の楽しさを男性に知って頂く取り組みです。今回は更に、男性が花店に入りずらいという気持ちを緩和する為に、お花のオーダーの方法なども、楽しく解りやすくレクチャー致しました。その講師はブルーメンメンバーの横山大君。そして、男性が作る素敵なボックスフラワーの実践も・・・。こちらの講師もブルーメンメンバーの吉岡千晶ちゃん。会場の雰囲気はこんな感じ。どう見てもお花のセミナーには見えません。（笑）フラワーフライデーのポスターやいい夫婦の日のポスターなども貼って、ちゃんと消費拡大PRも行いました。これが当日の資料と資材。北海道花大陸化プロジェクトの資料もちゃっかり配らせて頂きました。花材や運搬などは札幌花き園芸と秀芳園芸が担当。冒頭に札幌花き園芸の田嶋社長から、北海道はお花の生産地として非常に適している事、日本に花き振興法と言うお花の法律が出来たことなどご説明がありました。これが完成したボックスフラワーです。実際に参加した男性の皆さんが作ったお花がこちら。ラグジュノーブを始め香りの強いバラやビバーナムなどでまとめていますが、ほとんどの方が初めて挑戦したにもかかわらず、とても素敵にお作りになっていました。しかも、どのバラも香りが本当に素晴らしい！きっとご自宅でふたを開けた奥様は感激したでしょうね。今回のセミナーの後、アンケートを書いて頂いたのですが、その内容にも感動しました。参加した全員が書いてくれたのも感動ですが、誰もがとても楽しかった、勉強になった、そしてお花を買おうと思ったと書いてくださっていました。過去に様々なイベントを行ってきましたが、今回のセミナーは、トップクラスに大成功だったと思います。じつはこのセミナー、来年にもう一度開催が決定しています。ご興味のある方は是非ご参加くださいね。参加費はなんと無料。詳細が決まりましたらまたご連絡致します。さて、明日は東北へ向かいます。今週もバタバタです！(^^ゞ
- 勉強
  先週は北九州に出張でした。生産者、市場、そして花店が同じ方向を向きながら花の消費を拡大しよう！との思いで、合同勉強会を何度か開催している組合からの要請です。本当に素晴らしい行動だと思います。この勉強会、キチンと理解して実行すれば、確実に実を結ぶ筈です。それぞれに立場や事情があると思いますが、是非とも継続して、すべての組合員が商売右肩上がりになって頂きたいです。せっかく小倉までお邪魔したので、どうしても学びたい花店があったので、強引にお邪魔させて頂きました。それがこのお店！当店と非常に共通点が多く、規模も同じくらいのお店です。オーナーの方とお話しがしたいという理由だけで、今回も講師を引き受けたのは内緒です。（笑）もちろん、品質管理のRF認証も取得しています。お店の色んな所に共通点を感じます。当店のスタッフならうなずく写真かも・・。（笑）今回は当店が取り組もうとしている新しい分野の基礎的なお話しを伺う為にお邪魔させて頂きました。そして、その重要な部分を惜しげもなくレクチャー頂きました。本当に感謝です。花店って、お客様の信頼を得るのはもちろんですが、いつも新しい提案とかワクワク感を演出することが重要だと思うのです。そうした提案のヒントをお互いに生み出すために、色んなお話をさせて頂きました。そうこうしているうちにも、どんどんお客様は来店するし、電話も鳴って注文が沢山入ってました。これはお邪魔しちゃまずいなぁーと思いつつ、お昼までごちそうになったりして…（笑）でも、頭がパンパンになるくらいヤル気をもらって札幌に帰ってきました。でもね。現実は厳しかったです。当店のスタッフ、仕事のスピード遅いし、提案の話しても「じゃーあんた作りなさい」って感じ。あーーあ。　これも現実です。　(-_-;)そうそう、冒頭の写真。この時期、成人式の前撮りシーズンなんですね。これも教えていただいた花屋のニュービジネスチャンス。私も頑張って若い子の髪飾り作りまっせー。　（笑）