おはようございます。
昨晩の晩酌用献立です。
あまりの暑さに、昨日も冷房を利かせた部屋に終日こもっていました。貴重な休日はあっという間にそんな感じで過ぎ去ってしまい、
アルパカワインにスパークリングワインがあることを知り、それにしてみました。アルパカワインシリーズは安くてがぶ飲みに適しています。
【献立1】ズッキーニとマッシュルームのパスタ
マッシュルーム、ズッキーニ、
バジル、ニンニク、ショートパスタ、
オリーブオイル、アンチョビ
【献立2】 カプレーゼ
トマト、モツァレラチーズ、オリーブオイル
マジックソルト、バルサミコ酢、バジル
ズッキーニ、マッシュルーム、オイル
ニンニク、アンチョビをお皿に盛り
チンしてグツグツして野菜の水分を出したら
ショートパスタを入れて再度チンしたら
バジルを散らします。
カプレーゼは材料全部を盛ったら完了です。
完成です。
早ゆでパスタは、歯ごたえがいまいちなので、がっつりパスタを食べたい時には正直微妙なのですが、何せ早くて簡単なのでこういうやる気のない日の料理にはもってこいです。ズッキーニとマッシュルームがメインだと思えば・・・