おはようございます。
昨晩の晩酌用献立です。
それにしても毎日毎日毎日暑いですね・・・。
今週は夜は会食続きで、外食ばかりしていました。野菜が足りないのでこの週末より、バランスを取り戻そうと思います。
・・・と言いつつ、野菜の量が少ない献立でした。どうしてもチャーハンが食べたかったのです。本当は餃子もつけたかったのですが、炭水化物かぶりでしたので、さすがに己を説得し、やめておきました。
第三のビールと、甲類焼酎の炭酸割りを大量に飲みました。身体が冷えそうです。が、こうも暑いと飲んでしまいますね・・・。
【献立1】 パクチー入りチャーハン
冷凍チャーハン（ローソン様）、パクチー
【献立2】 ホタテとキクラゲの中華風冷菜
刺身用ホタテ、生きくらげ、ミニトマト
パクチー、いりごま、胡麻油、
鶏がらスープの素、輪切り唐辛子
【献立3】 中華風クラゲ
塩抜き済みクラゲ、パクチー
ポン酢、オイスターソース
中華風冷菜ですが、お皿に材料を盛り
軽くチンして、パクチーを散らします。
次です。
チャーハンにパクチーの根、茎の部分を入れて
チンして加熱完了後に
パクチーの葉の部分を散らします。
次です。
材料全部を一緒に和えます。
完成です。
近所のスーパーでも、パクチーとバジルは普通に売られるようになりましたね。パクチー、好みが分かれるところですが、大好きです。くさうまです。