おはようございます。
昨晩の晩酌用の献立です。
漫画（酒の細道）を読んでいて、インスパイアされた献立です。
日本酒が結構合う、と描かれていましたが、第三のビールにしておきました。冷たい炭酸が飲みたかったのです。
【献立1】うな肝のチーズ焼き（酒の細道から）
うな肝、ネギ、チーズ
【献立2】つぶ貝とネギのコチュジャン和え
つぶ貝、ネギ、コチュジャン、胡麻油
イリゴマ、輪切唐辛子
【献立3】インゲンと油揚げの煮びたし
冷凍インゲン、刻み油揚げ、白だし
インゲン、油揚げに白だしを入れてチンします。
次です。
材料を全部混ぜ合わせます。
次です。
うな肝、ネギ（ハサミカット）をお皿に盛り
チンしてネギがぐったりしたら
チーズをのせて
もう1度チンします。
完成です。
漫画で紹介されていた通り、うな肝の苦さとチーズは合いますね。週末に実施する機会に恵まれましたら、今度は冷酒で試してみたいと思います。