おはようございます。
ようやく週の真ん中水曜日ですね・・・。
昨晩の晩酌用の献立です。
こう毎日暑いと、あんまり食欲がわきません。
気持ち的にはしめ鯖と冷ややっこぐらいでよかったのですが、野菜をたくさん食べるという目的がありますので、マリネサラダ風にしました。混ぜるだけです。。。
【献立1】 しめ鯖のマリネサラダ
冷凍しめ鯖スライス、ケール
玉ねぎスライス（ローソン様）、レモン汁
オリーブオイル、胡椒、白だし
【献立2】 ラタトゥイユ風
冷凍グリル野菜（7-11様）、アラビアータソース
材料をお更に盛り
チンします。
次です。
野菜、調味料をよくまぜ、最後に鯖をのせます。
完成です。
ちょっとタンパク質が足りないかもしれません。
夏バテ気味です。