韓国旅行2014-３日目夜

またまたお久しぶりになってしまってごめんなさい。

早速、韓国旅行の続きです。

11番のマウル・バスは明洞（明洞）⇔三清洞（サムチョンドン）の行き来にとっても便利なので、
夕食はまた三清洞まで繰り出し、素饍斎（ソソンジェ／소선재）で韓定食をいただいてきました。
伝統家屋の韓屋（ハノッ）を改装して作った建物。
特に入口側に設けられた二つの個室は落ち着いた空間です。

右上がサラダ。ドレッシングがとてもおいしい。
真ん中はチャプチェ（唐麺（タンミョン）と呼ばれる韓国春雨と野菜の炒め物）。左はパジョン。

オジンオ・フェ（イカ・フェ）

こちらはポッサム。
普通は茹でた豚肉を青唐辛子やにんにく、赤いキムチと一緒に白菜で巻いて食べるのだが、
こちらのポッサムはお肉と漬けた白菜をやはり漬けた行者にんにくで巻いていただきます。
白菜はムルキムチ（水キムチ）、行者にんにくはジャンキムチ（醤油ベースのキムチ）でしょうか？
この味、漬かり加減が実に見事

どちらも辛くはありません。
お肉はよくふきこぼしてあるのでしょう。油がまったく口に残らず、それでいてちっとも
パサついていません。蒸しているのかもしれません。
シンプルなのに、このポッサムの美味しいの何のって

行者にんにくでお肉と白菜を巻いていただきます。
食べた瞬間、目を見開いて、顔を見合わせて黙ってうなずいてしまいました。
日本、韓国を含め、いままで食べたポッサムの中でダントツに美味しかったです。

メロウの山椒味噌焼き

こちらはトッカルビ
牛肉の粗いミンチをハンバーグのようにまとめて焼いています。

牛肉とキノコの出汁がよく出ています。上品な味わい深いープ。

最初にカボチャのおかゆや、確かもうひと品サラダなども…
写真に収め忘れてしまったお料理がまだいくつかあったと思います。
最初に運ばれてきたときは「ん？これだけ？」と思っていましたが、
次から次へと、ちょこちょこたくさん出てくるので、目にも飽きないし、
美味しいからどれも食べたくなるのですが、このころにはもうお腹パンパン！

もう無理～

と思っていたところに締めの雑穀米とテンジャンチゲ（韓国のお味噌汁）、
そしてパンチャン（おかず）がたくさん出てきました。
テンジャンは10年以上寝かせて作ったご自慢の自家製味噌。
ん～

、食べないわけにはいかないか。

と…ひと口食べると、これがまた美味しくて、どこに余裕があったのか、別腹が出現してきて
また食べてしまうのです。

シッケ（식혜）
シッケは炊いたもち米と麦芽から作る発酵飲料。砂糖を入れ、ナツメ、松の実などを浮かべ、
冷たくして、食後にデザートとして飲まれる伝統的な飲み物です。（アルコール分はありません）
日本でも韓国食材店や韓国料理店などで缶入りでよく見かけるので、韓国に行ったことがない方にも
ポピュラーな飲み物です。私の会社でもシッケが好きな女の子は多いです。
私はこの既製品のシッケをあまり好きとはいえなかったのですが、今まで飲んでいたシッケは
一体何だったんだろう？って思うほど、手作りのシッケはおいしかったです。

これが既製品のシッケ

季節の食材を使うので、内容はその時々で少し変わります。
化学調味料を使わず、こだわりある手作りの調味料を使ったお料理は、どれも味わい深く、
目と舌を満足させてくれます。
野菜を中心とした健康的なお料理ばかりなので、体も喜ぶ韓国料理店です。

韓定食は4～5種類あったと思います。もちろん一品料理もたくさんあります。
三清洞のメイン通り（三清洞ギル）にあるので、分かりやすいです。

三清洞には可愛いアクセサリー屋さんもあるので、ネックレスや指輪も買いました。

お腹いっぱい食べた後は、すぐに寝ちゃいけません！韓国の夜はまだまだ長い。
眠らない街、東大門へGo

東大門エリアの中でもバイヤー専門で、小売りしてくれるお店の方が少ないファッションビル
「TEAM204」へ！（営業：20:00～翌朝6:00、休み（土）6:00～（日）20：00）
ここの2Fにある「Luxuill」という牛革のオーダーバックの店に行くのが目的です。
お財布と小物くらいしか入らない小さいものから、お弁当やジムの着替えまで
一つに入っちゃう大きなものまで、シンプルなデザインのもをメインに、
某ブランドのデザインをパクっているものまであります。
大きさだけでなく、形もタテ型、ヨコ型、取っ手の形やマチあり、マチなし、色もさまざま。
とっても軽いし、やわらかく、傷つきにくい加工をした本物の牛革バックがとても安く買えるんです。
日本じゃ無難な色に逃げがちですが、せっかく安いので迷った挙句、明るく華やかなピンクと
あえてムラ加工されたゴールドを選びました。
10分ほど時間があれば、付属で付いている小物ケースとタグにサービスでイニシャルを
入れてくれます。

イニシャルを刻印してもらっている間、同じフロアにある「Clip」という小物の店に
バックに合うキーホルダーを買いに行きます。バックに合わせて白とピンクのクマチャン。
タッセル付きのピンクのワンちゃんは「Luxuill」で。

B1Fの「YEGRINA」というバックの店では、タッセルの付いた青いポシェットをゲット。